Ձեզ հարկավոր կլինի.
- Falus synecole - 2 կգ;
- Կարտոֆիլ - 6 հատ;
- սոխ - 3 հատ;
- խնկուն;
- բուսական յուղ;
- աղ մեծ;
- Սեւ թարմ պղպեղ:
Ինչպես նաեւ Tuzluk- ի համար Water ուր - 250-300 մլ, աղ մեծ - 2 tbsp. լ., պղպեղ կանաչ եւ սպիտակ ոլոռ, սիչուան պղպեղ, սամիթի սերմեր:
Haltus- ը Սերգեյ Ժիգունովի Vladivostoks- ում
Լուսանկարը, Աննա Ռուսակովա, Եկատերինա Շլիչկովա
Ինչպես եփել. Որպեսզի տուզլուկը ջուրը եռացրեք եւ լուծեք դրա մեջ աղը, ավելացնել սամիթ սերմերը, պղպեղը (կանաչ, սպիտակ եւ sichuan), խառնել եւ զովացնել:
Կտրելու դահլիճը (կտրվածքները պետք է լինի բավականաչափ խորը), լցնել տուզլուկը, աղը, պղպեղը, դնել ճեղքված խնկունի մեջ եւ թողնել թթու:
Սոխը եւ կարտոֆիլը խեղդում են փոքր կտորները:
Սկուտեղի վրա փայլաթիթեղը տարածեք երկու շերտով, քսեք բուսական յուղով, դրեք սոխը, աղը, ապա կարտոֆիլը, վճռական, պղպեղը եւ ավելացրեք խնկունի տերեւները: Նրբաթիթեղի եզրերը բարձրացնում եւ փաթեթավորվում են, որպեսզի կենտրոնը մնա բաց (բորբոսը պետք է ստացվի): Թխել ջեռոցում 180 աստիճանի ջերմաստիճանում, նախքան կոպիտ ընդերքի ձեւավորումը: