Պանրի սոուսով ծաղկակաղամբ - բաղադրատոմսը `Մոսկվայից Կոկագինա Ուլայից:
«Համեղ եւ օգտակար ուտեստ ամբողջ ընտանիքի համար: Կաղամբի լցոնումը կարող է ընտրել ցանկացած - միս կամ ձուկ աղացած միս, գազար, դդում, սնկով, պղպեղ եւ նույնիսկ քաղցր սնկով: Կախված լրացումից, պատրաստման եւ թխման ժամանակը տարբեր կլինի: Խոհարարության միջին ժամանակը 40 րոպե է »:
Խոհարարություն ծաղկակաղամբ պանրի սոուսի տակ
Խոհանոց. Արեւելաեվրոպական
Կարգավիճակ
Խոհարարության ժամանակը, 40 րոպե
Աշատեսակը հաշվարկվում է, 6 հոգի (ա)
Ձեզ հարկավոր է. Ծաղկակաղաղ 1 կտոր (գլուխ) աղացած 200 Grinding Cheese 150 Grampling 2 st. Lamaslo Vegetable 2 tbsp.
Խոհարարության մեթոդ.
մեկ
Կաղամբը ամբողջությամբ եռում եմ մինչեւ պատրաստակամությունը: ԿԱՐԵՎՈՐ. Կաթսայի պահելը նման կաղամբ է տանում ամբողջովին ջրով ծածկված: Կաղամբ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել կրկնակի կաթսա: Խոհարարության ժամանակը `15-20 րոպե:
2-ը
Մինչ կաղամբը եփում է, պատրաստեք աղացած: Հնարավոր է մսով աղացած միս խառնել քերած պանրով, հացաթխման, կաթի կամ սերուցքի, լոլիկով, բուսական կտրող եւ համեմունքներով: Կարեւոր է. Եթե հում բանջարեղենը նվազեցնում եք, ապա դրանք պետք է մանր կտրվեն: Գազարը ավելի լավ է անցնել: Լոլիկը, պղպեղը եւ սմբուկները մաքրում են մաշկը եւ մանր կտրատած շերտերով:
3.
Խոհարարության արագության համար ցանկացած աղացած միս նախապես շոշափվում է խաղադաշտում կիսամյակային պատրաստմանը: Կարող եք տապակել, կարող եք պահպանել յուղի մեջ \ սոուս - այստեղ `համտեսելու համար:
չորս
Խոհարարության կաղամբից հետո մենք դուրս ենք բերում եւ քոչանին չորանում 2-3 րոպե:
հինգ
Նրբորեն կտրեք Քոչանից առանցքը, որպեսզի չվնասեք ծաղկաբուծության ամբողջականությունը
6.
Արդյունքում ստացված զանգվածը լցնում է եռակցված կաղամբը:
7
Մենք կաղամբը դնում ենք ջեռոցի համար հարթ վիճակում: Ձեւի ներքեւի մասում փայլաթիթեղ կամ թուղթ դրեք թխելու համար: Կաղամբի վերին ծածկը պանրի կտորներով: Պանիրը վերցնում է որեւէ մեկը: Համտեսել եւ ցանկանալ: ԿԱՐԵՎՈՐ. Պանիրը պետք է լինի պինդ, եւ կտորները պետք է բարակ լինեն: Դուք կարող եք նախապես հալեցնել պանիրը եւ լցնել դրանք վերեւում պտտվելով: Խոհարարության այս եղանակով անհրաժեշտ է ուտել ճաշը ջեռոցում մինչեւ պատրաստակամություն, հեռացնել, լցնել պանիրը եւ դնել ջեռոցում 1-2 րոպե առաջ պանրի կեղեւի ձեւավորումից 1-2 րոպե առաջ: Կարող եք թխել ափսեը բաց, կարելի է փակել փայլաթիթեղով, բայց փայլաթիթեղի վերին մասը «տուն է»:
ութ
Մենք թխում ենք ուտեստը ջեռոցում մոտ 30 րոպե, 180 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանում: Մնացած բանջարեղենի զանգվածը կարող է օգտագործվել որպես լրացուցիչ կողային ուտեստ, պատրաստի ուտեստ կիրառելիս կաղամբը դրեք մարզչի շուրջը: