Բաղադրությունը. 500 գ կոպիտ եռացրած ծովախեցգետին, 1 բաժակ շագանակագույն բրինձ, 2 ձու, 2 լամպ, գազար, ¼ կիտրոն, մաղադանոսի փոքր ճառագայթ, 1-ին գոտի սպիտակ չոր գինի, 1 tbsp , Ձիթապտղի յուղ, 1 տ. Մի գդալ կրեմի յուղ, մի քանի ոլոռ `տարբեր տեսակի պղպեղի խառնուրդի խառնուրդ:
Խոհարարության մեթոդ. Ծովախեցգետին մաքուր (կճեպներ, գլուխներ եւ պոչեր չեն նետվում): Փոքր կաթսայի մեջ հալեք կարագը եւ դրեք ծովախեցգետինների գլուխները, գլուխները եւ պոչերը: Գազար եւ 1 լամպ մաքուր եւ մեծ կտրվածք: Ավելացնել գազար, սոխ, սայթաքուն մաղադանոս, գիհի, ոլոռ պղպեղ, կիտրոն, լցնել գինի, խառնել եւ բերել եռալ: Տվեք ալկոհոլը մի փոքր գոլորշիացվի, լցնել 200-300 մլ եռացրած ջուր եւ պատրաստել արգանակ 10-15 րոպե: Երկրորդ լամպը մաքրելու եւ շատ նուրբ մանր կտրատել: Ծանր խորը տապակի մեջ տաքացրեք ձիթայուղը եւ տապակել սոխը թափանցիկությունից առաջ: Լցնել բրինձը եւ խառնել, տապակել մոտ մեկ րոպե, մինչեւ այն դառնա թափանցիկ: Ավարտված արգանակը կճեպի լարում է, լցնել տապակի մեջ բրնձով եւ եփել, առանց ծածկելու կափարիչը, մոտ 20 րոպե, մինչեւ բրինձը պատրաստ լինի: Եթե արգանակը գոլորշիացավ, լցնել տաք ջուր կամ սպիտակ չոր գինի: Պատրաստի բրնձով ավելացրեք մաքրված ծովախեցգետինները, խառնել եւ տալ դրանք: Կոտրեք ձվերը, մաքուր եւ կտրեք կտորների վրա: Կանաչ սոխը կտրեց նկարիչը: Կիսվեք բրնձով ծովախեցգետիններով ափսեի վրա, զարդարեք կտրտած ձվերով եւ սոխով: