Շատ ժամանակակից առողջ սննդի գուրու նման է միջնադարյան կախարդների որսորդներին: Ինչպես նախկինում, ներդաշնակության մեջ, տանից կարմիր մազերով մեկը կար, ուստի այսօր տարբեր հիվանդությունների պատճառը հայտարարվում է մեկ ապրանքի կողմից: Նախ, այն առաքվել է սնձան պարունակող շիլա: Այժմ չարի արմատը հայտնաբերվում է ... դրա հիման վրա կաթի եւ ապրանքների մեջ: Երեխայից շատերի պես շատ խմիչք կան, առանձնանում էր մեր հեղինակ Յուլիա Մալկովը:
Թվում է, թե ամբողջ աշխարհի բժիշկները մեկ ձայնով հայտարարում են. Դրանք կենդանիների սպիտակուցի աղբյուր են: Բացի այդ, RIPPY- ում կան պրոբիոտիկա - Կենդանի միկրոօրգանիզմներ, որոնք մտցնում են աղիքային բուսական աշխարհ: Բայց, ամենակարեւորը, կաթը հարուստ է B2, B12, D եւ կալցիումով, այն նպաստում է ոսկրային հյուսվածքի ամրապնդմանը, ատամների առողջ էմալապատման ձեւավորմանը, բարելավում է մաշկի, մազերի եւ եղունգների վիճակը:
Եվ, ընդհանուր առմամբ, կաթն ու հացահատիկը ցեմենտի հիմնական բաղադրիչներն են, որոնց վրա կառուցված է մեր քաղաքակրթությունը: Եթե մարդկությունը չի սովորել հավաքել ապագայի արտադրանքը, ապա մեր նախնիները ժամանակ չեն ունենա գրելու, տրանսպորտային միջոցների եւ ի վերջո ինտերնետի գյուտի համար, որտեղ այսօր կավագործեն իրենց բլոգերը: Ռուսաստանում ամենահայտնի-Յուրի Ֆրոլովը: Իր հենակետերում նա պնդում է. Այլ կենդանիների կաթ ուտել `անբնական, եւ եթե դա անեք իմ ամբողջ կյանքը, անխուսափելիորեն կվաստակեք օստեոպորոզ եւ այլ ոսկրային հյուսվածքների հիվանդություններ: «Կախարդը կենդանիների սպիտակուց է, ինչը նշանակում է, որ օքսիդացուցիչը», - ասում է Յուրի: - Ստամոքսով թթվային-ալկալային հավասարակշռությունը վերականգնելու համար մեր մարմինը ստիպված է լինում չեզոքացնել իր գործողությունը կալցիումով: Բայց այս տարրը ինքնին կաթի մեջ բավարար չէ, այնպես որ ստամոքսը վերցնում է կալցիումի պաշարները ոսկրային հյուսվածքից եւ ոչնչացնում այն: Կախարդի մարսողության հորթերը կան ռեխայն ֆերմենտ: Այն ունի միայն մանկության մեջ եւ նախատեսված է կրծքով կերակրելու համար »: Որպեսզի չհայտարարված չզբաղվի, ես դիմեցի Մարինա Արոնովա Բերկովսկայային, էնդոկրինոլոգ, բժշկական գիտությունների թեկնածու: «Տարիքով, մարդու մարմնում ռենինի քանակը իսկապես նվազում է, բայց այն փոխարինվում է մեկ այլ ֆերմենտով` Pepsin- ը, որն ավելի բազմակողմանի է եւ կոտրում է բոլոր սպիտակուցները »: - Եթե մենք խոսում ենք կալցիումի լիզինգի մասին, ապա ամեն ինչ ճիշտ հակառակն է: Casein- ի հիմնական խնդիրն է այս տարրի փոխանցումը: Կաթնամթերքի մեջ դրա բովանդակությունը առավելագույնն է, բայց այդ կալցիումը կազմված է աղիքից, մեզ անհրաժեշտ է վիտամին D եւ որոշակի կալցիումի եւ ֆոսֆորի հարաբերակցություն. Մեկը մեկ կամ մեկուկես: Այստեղ հենց դա է »:
Կաթի հակառակորդները վախենում են Kazomorphine-7- ից, որը պարունակվում է A1 կաթում: «Ինչպիսի արտադրանք է պիտակավորմամբ»: - Դուք հարցնում եք: Սա սովորական կովերի կաթն է, որը բխում է դարավոր ընտրության գործընթացում: Արդյունքում տեղի ունեցած մուտացիան տեղի է ունեցել մոտ ութ հազար տարի առաջ, եվրոպական կովերը տալիս են կաթի տեսակը A1, եւ նրանց ասիական եւ աֆրիկյան փշատերեւները `Ա 2: Մեր մարմնում A1- ն քայքայվում է պոլիպեպտիդների վրա: Նրանցից մեկը նկարագրված է `Kazomorphin-7, որը հայտարարեց աղիքների եւ աուտոիմունային հիվանդությունների բորբոքման պատճառը: Այն շատ վախկոտ է թվում, եթե չգիտեք, որ կենդանիների վրա լաբորատոր փորձերը դարձել են այս հայտարարությունների հիմքը, որոնք ներարկվել են մաքուր Casiomorphine-7-ով: Բայց ապացույցներ, որ դա կարող է պատահել A1 սննդի հեշտ օգտագործման պատճառով, գոյություն չունի: Եվ, առհասարակ, թվում է, այստեղ մենք գործ ունենք ֆերմերների բնորոշ պատերազմի հետ, որոնք ձգտում են շուկայից հեռացնել մրցակիցներին:
«Ընդհանրապես, խմեք, երեխաներ, կաթ - դուք առողջ կլինեք»: Ի դեպ, բարձր կյանքի տեւողությամբ երկրներում կաթնամթերքի օգտագործումը գաստրոնոմիական մշակույթի կարեւոր մասն է: Ֆրանսիացի եւ իտալացիները չեն մտածում առանց պանրի իրենց գոյության մասին, եւ իսլանդացիները գտնվում են առանց տեղական skere մածունի: Միակն էլ, որն ընտրում է խանութի խանութը անընդմեջ կամ քոթեջ պանիր, նախապատվությունը տալիս է կենսագործության արտադրանքներին: Դրանք չեն պարունակում կոնսերվանտներ եւ արտադրվում են կաթնային կովերից, որոնք մանրակրկիտ չեն ինսուլինի նման աճի գործոնի հորմոն. Դրա ազդեցությունը դեռեւս ամբողջությամբ չի ուսումնասիրվել:
Սոյայի կաթ
Լուսանկարը, Pixabay.com/ru:
Սոյայի կաթ
Սոյայի լոբի լոբի լոբի մեջ նույնքան սպիտակուցներ, որքան կովի կաթի մեջ, եւ արտադրողները լրացուցիչ հարստացնում են այն կալցիումով եւ A, D, C եւ Group B- ով, սովորաբար, սոյայի կաթն է առաջացնում ալերգիա:
Նուշ կաթ
Լուսանկարը, Pixabay.com/ru:
Նուշ կաթ
Չի մրցակից կաթի կովերին, քանի որ նուշի պտուղներից խմելը փոքր սպիտակուց է պարունակում: Բայց այն հարուստ է վիտամին E- ով, ինչը ուժեղ հակաօքսիդիչ է եւ խանգարում է ծերացման գործընթացներին:
Բրնձի կաթ
Լուսանկարը, Pixabay.com/ru:
Բրնձի կաթ
Ռայսից արտադրված ըմպելիքը գործնականում չի առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ, բայց նաեւ կազմը աղքատ է: Շատ ածխաջրեր, բայց կալցիումի պարունակությունը եւ սպիտակուցը շատ ցածր են: