Բաղադրությունը. 200 գ կարմիր բրինձ, յուղի 3-4 արտիճուկներ, յուղի 4-5 չորացրած լոլիկ, ծովի բուռ, 1 փոքր լամպ, 1 մեխակ սխտոր, շիտրոնուկի մի փոքր փունջ, 1 լ հավ Արգանակ, 1 tbsp. Գդալ ձիթայուղ, 3 հիլ պատիճ:
Խոհարարության մեթոդ. Սոխը մաքրել եւ մանր կտրատել: Preheat տապակի մեջ ձիթայուղով եւ տապակել սոխը: Մաքրել սխտորը եւ հալվել մանրուք: Երբ աղեղն թափանցիկ է դառնում, ավելացնել սխտորը եւ խառնել: Լցնել բրինձը եւ տապակել բոլոր 2-3 րոպե: Չոր լոլիկը կտրեց փոքր կտորների մեջ: Արտիչոկները կտրում են 4 մասի: Cardamon Pods Crush, հեռացրեք հացահատիկները եւ դրանք քսեք ականանետի մեջ: Grinding Cardamom- ը ավելացրեք բրինձ, խառնել եւ լցնել այնքան տաք արգանակ, որպեսզի բրինձը ծածկված լինի: Խոհարարություն առանց կափարիչի, լցնելով արգանակ, քանի որ այն բում է (պարտադիր չէ խառը): Երբ բրինձը գրեթե պատրաստ է, լցնել սոուսը, որը մնում է հավի պատրաստումից, արեւելքն է կոճապղպեղով եւ սխտորով, ավելացնել չորացրած լոլիկ եւ արտիճուկներ, խառնել եւ անջատել կրակը: Schitt-Bow- ը եւ Cilantro- ը նուրբ կտրատել եւ շաղ տալ պատրաստ բրինձը: Ավելացնել ծովային կաղամբ եւ խառնել բոլոր ժամանակները: