Խմորի համար.
100 գ կարագ, 2 ձու, ¾ Ակնոցներ շաքար, մոտավորապես 1 բաժակ ալյուր, 1 ժամ բարձր գդալTop Top: 1 կիտրոն (130-140 գ), 40-50 գ կարագ, 0,5 բաժակ շաքար: Կիտրոնը լավ է լվանալ եւ կտրել վայրի եռացրած ջուրը եւ կտրել բարակ կտորները եւ վստահ լինել, որ հեռացնում են ոսկորները, հակառակ դեպքում տորթը ձեւավորվելու է: Լամոնի ոսկորները հիմնականում հեռացնում են միշտ, որպեսզի չփչացնեն պատրաստի ուտեստների համը:
Ձեզ հարկավոր է նաեւ տորթի համար մետաղական ձեւ, որը կարող է վառարանի վրա դնել կրակի եւ ջեռոցում: Ձեւի տրամագիծը մոտ 20 սմ է:
Դրեք ձեւը թույլ կրակի վրա եւ հալեցրեք կարագը դրա մեջ, մի սպասեք, մինչեւ այն եռանա, անմիջապես լցնել շաքարավազը փոքր հարթ շերտով: Շաքարը կսկսի կարամելիզացված: Անմիջապես հեռացրեք ձեւը կրակից եւ քայքայեք կարամելացված կիտրոնի շրջանակները շաքարի վրա:
Կաթնագույն յուղը փափկացնում է սենյակային ջերմաստիճանում, յուղը վերցրեք շաքարով եւ ձվով, ավելացրեք ալյուր եւ փխրեցուցիչ: Այն պետք է լինի փարթամ փափուկ խիտ խմոր:
Խմորը դրեք ձեւի վրա կիտրոնի շրջանակների վրա եւ ճզմեք այն խոնավ գդալով:
Թխել նախապես տաքացնել 200 ~ 220 ° C ջեռոց 15 րոպե:
Ձեւաթղթերով ձեւավորվում է ջեռոցից դուրս եւ 15 րոպե թողեք խմորին ներքեւում կլանել օշարակը:
Ձեւը դրեք կարկանդակով փոքրիկ կրակի վրա եւ տաքացրեք: Այն կսկսի փուչիկների հնչյուններ պատրաստել, հեռացնել կրակից, ծածկել ուտեստով եւ մատով խփել: Կարկանդակ կմնա ափսեի վրա:
Մեր խոհարարի այլ բաղադրատոմսեր, Facebook- ի էջում: