«Այժմ ես լիարժեք վերանորոգում ունեմ իմ տանը: Ես նույնիսկ չեմ կարող քնել, եւ նույնիսկ չեմ կարող քնել բլիթների թխման մասին: Հետեւաբար, ես կառնավալ կունենամ իմ դուստրերի հետ սրճարանում արշավի տեսքով (Սերգեյն ունի երեք դուստր, - մոտավոր) կամ մարզադահլիճում զբոսանքի ձեւով -12 կիլոգրամ: (Ծիծաղում է):
Բաղադրատոմսում, որ ես գիտեմ, նրբաբլիթների համար խմորը շատ երկար է արվում, եւ նրբաբլիթներն իրենք շատ արագ թխում են: Ընդհանրապես, այն ամենը, ինչ կարող են լինել տղամարդիկ: Հետեւաբար կոչվում է «տղամարդկանց» նրբաբլիթներ: Դե, նրանք նույնպես գարեջրի վրա են: Բայց դա խմորիչի փոխարեն է »:
Բաղադրատոմս «Արական» նրբաբլիթներ Սերգեյ Գուբանովայից.
12 ճաշի գդալ ալյուր թափվեց ամանի մեջ, որի մեջ ես խորանում եմ, որի մեջ ուղարկվում է մի թեյի գդալ շաքար, ½ թեյի գդալ աղ եւ երկու ձու: Այժմ ամեն ինչ կոկիկ քսում է մի շրջանակի մեջ, միեւնույն ժամանակ կաթը դանդաղորեն ավելացվում է `750 մլ: Առաջադրանքը դժվար է, բայց երաշխավորված է, որ չլինեն միանվագներ, եւ միեւնույն ժամանակ մկանները պտտվում են: Ավարտված խմորի ծածկը եւ մի կողմ դնել:
Տվեք երկու տապակած տապակ, մեղավոր աղով, ապա մի գդալով յուղով: Լվացեք թղթի անձեռոցիկը եւ կրկին կրակի վրա: Բոցը պետք է լինի ուժեղ, բայց ոչ սահմանված:
Մենք վերադառնում ենք թեստի եւ լցնել 2 ճաշի գդալ յուղ եւ մի բաժակ թեթեւ գարեջուր: Խառնել եւ սկսել տապակել: Գլխարկներ տապակի յուղի վրա եւ անջատեք ամբողջ տրամագիծը: Խմորը լցնել ուղղահայաց դիրքում գտնվող փոքրիկներից, թող մանրացվի մանրացնող շրջանակի մեջ: Միացրեք նրբաբլիթը, երբ վերեւը չորանա:
Անհրաժեշտ է արագ թխել, հակառակ դեպքում գարեջուրը «փչում է»: Հետեւաբար, մեր հիմնական գործիքը երկու տապակ է, խմորի եւ ուժեղ կրակի բարակ շերտ: Որքան ավելի շատ լինեն թեստը, այնքան մեծ է այն հնարավորությունները, որոնք վերջում կսկսեք իսկապես զով: