Բաղադրությունը. 1 փոքր Քոչան կաղամբ, գազարով 600 գ Sauerkraut գազարով, 1 պրովայդ, 1 մեծ կարմիր լամպ, 20 գ չոր սպիտակ սնկով, 200 մլ սպիտակ գինի, 2 tbsp. Գդալներ ձիթայուղով, 1 ½ ժ. Գդալ կարագի, 1 ժամ: Sugo շաքար, ½ հ. Գդալներ ծովի աղի գդալներ:
Խոհարարության մեթոդ. Սպիտակ սնկով լցնել եռացրած ջուրը եւ տալ նրանց, որպեսզի նրանք դառնան փափուկ: Ամառային կաղամբը եռացող ջրով գոռալով, ապա թեքվելով քամոցով եւ մի փոքր քամեք: Սոխի թեթեւ մասը բարակ կտրված է: Կարմիր լամպը մաքուր եւ կտրեց բարակ կես օղակների մեջ: Heat երմությունը կաթսայի մեջ ծանր ներքեւի յուղալի եւ ձիթապտղի յուղով, ավելացնել մի կաման, խառնելով, մի փոքր տաքացրեք, ապա ավելացրեք բոլոր սոխը տապակի մեջ եւ կարեք այն: Թարմ կաղամբը Նյութի մանր կտրատած: Ավելացնել աղեղի մեջ աղեղի մեջ աղեղի եւ ծածկոց ավելացնել մի աղեղի, խառնեք եւ ծածկեք կափարիչով: Water ուրը, որում սնկերը ներծծվում են, լարում են մաղով եւ լցնել կաթսայի մեջ կաղամբի մեջ: Սնկերը մանր կտրատած են, ավելացնել կաղամբը եւ խառնել ամեն ինչ: Սպիտակ գինին լցվում է կաթսայի մեջ կաղամբով, աղով, ավելացնել շաքարավազը եւ կրկին խառնել: Ծածկեք կաղամբով կափարիչով եւ շոգեխաշել մոտ 2 ժամ մինչեւ պատրաստակամություն:
Julia Vysotskaya