Ձեզ հարկավոր կլինի.
- 500 գրամ;
- 500 գրամ մաքրված լոլիկ;
- 1 լամպ;
- 100 մլ կարմիր գինի;
- Պատրաստի չոր լազանա թերթ - 12 հատ;
- Պանիր 50 գր.
Բեշամելի սոուս.
- 50 գ կրեմի յուղ;
- 40 գրամ ալյուր;
- 400 մլ կաթ;
- պտղունց մշկընկույզ;
- Աղ, պղպեղ `համտեսել:
Աղացած միսը հարմար է ձեր ճաշակի համար `տավարի միս, տավարի միս խոզի միս, հավով կամ Թուրքիայից:
Տապակի մեջ հիշեք ձիթայուղի նուրբ թակած լամպը: Ավելացնել աղացած եւ խառնել, տապակել եւս 10 րոպե: Ներդրեք մաքրված թակած լոլիկ (պահածոյացված լոլիկ կամ լոլիկ), կանաչի, աղ, պղպեղ, լցնել կարմիր գինի եւ մարել ցածր ջերմությունը 10 րոպե:
Այժմ դուք պատրաստելու եք բեշամելի սոուս: Մի տապակի մեջ խիտ ներքեւի մասում հալեցնել կարագը, ավելացնել, անընդհատ խառնել, մաղել ալյուրը, ապա լցնել կաթ: 5 րոպե անց (Մի մոռացեք անընդհատ խառնել, հակառակ դեպքում այն կերակրելու է) ավելացնել պտղունց մշկընկույզ եւ հեռացնել կրակից:
Ձեւաթղթում դրեք Lazagne թերթերի առաջին շերտը, դրա վրա `լողափ եւ մսի լցոնումներ, արդյունքում կստացվի 4 շերտ: Վերջին շերտը պետք է լինի Beshamel- ից, այն վերեւից շաղ տալ քերած պանիրով (ցանկալի է պարմեզան):
Թխել 30 րոպե նախապես ջեռուցվում է 200 աստիճան վառարանում: Դիտեք պանրի համար, եթե այն այրվում է, ծածկեք լազանայի մագաղաթով կամ փայլաթիթեղով:
Մեր խոհարարի այլ բաղադրատոմսեր, Facebook- ի էջում: