Դրսում շատ ջերմ է, ինչը նշանակում է, որ ամառն շատ մոտ է, ժամանակն է հրաժարվել ծանր ուտեստներից եւ դիետա ներկայացնել որպես ավելի շատ բանջարեղեն: Մենք ձեզ կասենք երեք բաղադրատոմսեր, որոնցում կարող եք օգտագործել հիմնական գարնանային բանջարեղենը `ներդաշնակությունը պահպանելու համար:
Աղցան բողկներով, շամպինիոններով եւ սպանախով
Ինչ կտեւի.
- 60 գ Չերեմշի:
- 200 գ սպանախ տերեւներ:
- 3 բալի լոլիկ:
- 100 գ շամպինիոն:
- կանաչ սոխի փունջ:
- բողկի փունջ:
- 4 ձու:
- 2 tbsp. Գդալներ սպիտակ գինու քացախ:
- 5 tbsp. Բուսական յուղի գդալներ:
Պատրաստում եք.
Եփեք պտուտակված ձվերը, որից հետո մենք կտրում ենք կտորները: RWE- ն նախապես լվացվում է մանրաթելից եւ սպանախով փոքր կտորներով: Մաքուր սնկով, կտրեք բարակ կտորները: Կարմրավուները կտրված նույն սկզբունքով: Լոլիկը կտրեց չորս մասի, կանխեք յուղը քացախով եւ համտեսեք աղ: Եկեք վերամշակենք բոլոր բաղադրիչները յուղի եւ քացախի խառնուրդով: Կարող եք ծառայել:
Roll ծովամթերքով
Ինչ մեզ հարկավոր է.
- 0,5 կգ սառեցված կաղամար:
- 3 միջին լամպ:
- 400 գ թույլ աղի սաղմոն:
- 100 գ կարմիր խավիար:
- Լավաշ հայկական (բարակ):
- բուսական յուղ:
Պատրաստում եք.
Ես փչացնում եմ կաղամարը, հեռացնում ենք ֆիլմը եւ հոգ եմ տանում ներսից: Մենք ողորմությամբ լվանում ենք եւ աղի ջրի մեջ դրեցինք աղի ջրի մեջ 2,5 րոպե, այլեւս: Մենք դուրս ենք հանում աղմուկը եւ կտրում ծղոտը: Մաքրեք աղեղը եւ կտրեք օղակները: Մենք կտրում ենք սաղմոնը բարակ ափսեների վրա, այնուհետեւ բաժանեցինք բարակ շերտերի: Տապակել սոխը ոսկե ընդերքում, այն դնել թղթի սրբիչով `ճարպի ճարպի չափով: Մենք խառնվում ենք կաղամար, կարմիր խավիար եւ սաղմոն, սեզոնային աղ `համտեսելու համար: Մենք ծովամթերքները դնում ենք լավաշում: Քշեք լավաշը գլորում եւ անկյունագծով կտրեք կտորների մեջ:
Հավի ապուր բրոկկոլիով
Ինչ մեզ հարկավոր է.
- 2 հավի ֆիլե:
- լամպ:
- գազար:
- 2 tbsp. Բուսական յուղի գդալներ:
- 200 գ սառեցված բրոկկոլի:
- 2 լոլիկ:
Պատրաստում եք.
Լցնել հավի ֆիլե երկու լիտր ջրով, բերեք եռալ, ապա եփեք մոտ 1,5 ժամ ցածր ջերմության վրա: Ամրացրեք արգանակը եւ կտրեք ֆիլե շերտերը: Մենք մաքրում ենք գազարը եւ քսում սոխը, որից հետո գազար կտրում ենք շրջանակներով: Թեթեւ տապակել սոխը եւ գազարը բուսական յուղի վրա: Մենք մեկ անգամ եւս բխում ենք արգանակը եռացրած, աղացած բանջարեղենը դնում դրա մեջ եւ եփում մոտ երեք րոպե: Ներդրեք բրոկկոլին եւ եփեք 5 րոպե: Մաքուր լոլիկ, կտրեք եւ ավելացրեք արգանակը բանջարեղենով: Ավելացնել աղ `համտեսել եւ եփել եւս հինգ րոպե: Պատրաստ, դուք կարող եք ծառայել ապուր: