մեկ
Ձկան casserole
Բաղադրությունը. 6 սպասքի համար. 800 գ տաք ապխտած կոդով ֆիլե, 500 գ խաշած կարտոֆիլ, 500 գ սպինախ, 2 մեխակ սխտոր, 4 ձու, 150 մլ թթ., 1 tbsp. Կրեմի յուղ, 1 պտղունց մշկընկույզ, աղ, պղպեղ:
Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ
Ինչպես եփել. Կաթնագույն յուղով սխտորով թեթեւակի տապակել սպանախի տերեւները, որից հետո դրանք տեղափոխում են թխում թերթիկի վրա: Պատրաստեք չորս փոքր ջրհոր եւ դրանց մեջ թողեք չորս ձու: Աղ, պղպեղ եւ ավելացնել մի քիչ աղացած մշկընկույզ: Վերեւից, տաք ծխող կոդերի կտորներ դրեք: Քսեք թթվասերի ապագա թասը, աղով եւ պղպեղով հարած, ապա ծածկեք կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլը, խառնված քերած պանրի հետ: Թխել 40 րոպե 180 աստիճանով:
2-ը
Ապուր ճարմանդով կոլոլակներով
Բաղադրությունը. 4-6 սպասքի վրա. 1,5 կգ կոդ, 2 լիտր հավի արգանակ, 1 գազար, 2 լամպ, 1 նեխուր արմատ, 150 գ սպիտակ հաց, 1 ձու:
Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ
Ինչպես պատրաստել. Ձկների լեռնաշղթաները եփելու են հավի արգանակով, նեխուրի արմատով: Նեխուրն այնուհետեւ հանվում է տապակից եւ բռունցք եւ գազար է դնում արգանակի մեջ: Լցնել բրինձը: Միտեբոլների համար սպիտակ հացի գնդիկները ներծծում են կաթի մեջ, սեղմում եւ խառնվում սոխի գազարով աղացած, ձվի եւ մանր կտրատած խաշած կոդով: Միտեբոլներ ձեւավորելու համար, որոնց մի մասը կուղարկվի կաթսայի մեջ բեռնաթափման եւ բուսական յուղի վրա տապակի մի մաս: Ծառայել ապուր, դնելով յուրաքանչյուր ափսեի մեջ եւ խաշած եւ տապակած ձկան կոլոլակ:
3.
Տաք կարտոֆիլի աղցան թունաով
Բաղադրությունը. 4-6 սպասարկում. 8 խաշած կարտոֆիլ, 180 գ պահածոյացված թունա, 4 ձու, ½ Քոչան աղցան Ռոմանտիկա, 1 փնջի Կիտրոնի հյութ. Լիցքավորելու համար. 150 մլ թթվասեր, 1 S.L. մայոնեզ, 2 աղած վարունգ, 1 կիտրոն (բամբակ):
Խոհարարության ժամանակը, 20 րոպե
Ինչպես պատրաստել. Պահածոյացված թունան դրել է խորը ամանի մեջ, վերանորոգել պատառաքաղը եւ խառնել ռոմանտիկ գազար տերեւների հետ: Ավելացնել մաղադանոս, խաշած կարտոֆիլ եւ ձու: Կիտրոնի աղցան հյութ խմել: Սոուսի թթվասերի համար խառնուրդը Mayonnaise- ի հետ խառնել եւ տաքացնել փեշով, ավելացնելով նուրբ բաց աղի վարունգ, աղ, պղպեղ եւ կիտրոնի բշտիկ: Լրացրեք աղցանը տաք սոուսով եւ անմիջապես մատուցեք սեղանին: