- Մակարոնեղեն;
- սոխ - 1 հատ;
- Գազար - 1 հատ;
- լոլիկ թարմ կամ պահածոյացված - 2 հատ;
- Սխտոր - 2 ատամ;
- աղ, պղպեղ համտեսել;
- շաքար - 1 ժ. գդալ;
- Քացախ - 1 tbsp. գդալը;
- կոչվում է պարմեսան - 1-2 արվեստ: գդալներ (ըստ ցանկության);
- ծովախեցգետիններ կամ այլ ծովամթերք (փոքր ութոտնեղեն, կաղամար եւ այլն);
- մաղադանոս - 2-3 ճյուղեր;
- Բուսական յուղ `տապակի համար - 2 tbsp. գդալներ:
Նախ պատրաստեք մարինադը. Մատը բուսական յուղի վրա Նյութի մանր թակած սոխ, ավելացրեք մեծ քերած գազարի վրա: Երբ աղեղը դառնում է թափանցիկ, ավելացրեք լոլիկ, աղ, սեւ պղպեղ եւ եփեք եւս 15 րոպե: Լցնել 1 ճաշի գդալ քացախ եւ ավելացնել 1 թեյի գդալ շաքար, հեռացնել եւս 7 րոպե: Կարող եք ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոս կանաչապատ:
Մինչ մարինադը գողանում է, նիհար մակարոնեղենը աղած ջրի մեջ եռացրած ջրի մեջ `ըստ փաթեթի ցուցումների:
Հում ծովախեցգետինների բարեւ (ցանկալի է նաեւ մոխրագույն վերցնել `ոչ խաշած), տապակել տապակի մեջ` փոքր քանակությամբ բուսական յուղով, թակած սխտորով եւ կանաչիով: Մի հիշեք, հակառակ դեպքում նրանք շատ չոր կլինեն, յուրաքանչյուր կողմում ընդամենը մի քանի րոպե:
Հենց ծովախեցգետինները պատրաստ լինեն, տեղադրեք մակարոնեղենը ուտեստի վրա, վերեւում դրեք բուսական մարինադը ծովամթերքով: Կարող եք շաղ տալ քերած պարմեզանով եւ թարմ մուրճով սեւ պղպեղով:
Մեր խոհարարի այլ բաղադրատոմսեր, Facebook- ի էջում: