Ձեզ հարկավոր կլինի.
Նուշ բազայի համար.
- Նուշ - 150 գրամ; Շաքար - 200 մլ;
- ձու (սպիտակուց) - 5 հատ;
Յուղի կրեմի համար.
- ձու (դեղնուց) - 5 հատ.
- կրեմ (կամ կաթ) - 100 մլ;
- շաքար - 100 մլ;
- Կարագ - 175 գրամ;
Հարդարման համար Նուշ (փաթիլներ կամ փշրանք) - 50 գր.
Նուշի համար խորտակված նուշը սպիտակեցրեց շատ փոքր փոքրիկի մեջ, գրեթե ալյուր:
Առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակուցներից: Ծեծեք սպիտակուցները կայուն փրփուրով, նրբորեն ավելացրեք շաքարավազը, խառնեք եւ շարունակեք ծեծել փայլուն խիտ փրփուրին: Ավելացնել նուշ, նրբորեն խառնել ներքեւ, այլեւս անհրաժեշտ չէ ծեծել:
Թեստի կեսը կազմում է շրջանի տեսքով `24 սմ տրամագծով հացաբուլկեղեն թղթի վրա: Դա կարելի է անել հրուշակեղենի պայուսակի կամ սովորական գդալ օգտագործմամբ:
Թխել մոտ 25 րոպե ջերմաստիճանում 160 ° C ջերմաստիճանում: Թխելուց անմիջապես հետո շրջեք արմատը եւ առանձին թղթից: Կցորդ տվեք ցանցի վրա սառչելու համար: Գործեք շատ ուշադիր, տորթեր փխրուն:
Այնուհետեւ մենք եփում ենք կրեմը. 5 ձվի դեղնուցը խառնիչով քսեք քսուքով եւ շաքարով փոքր կաթսայի մեջ: Բերեք եռալ, անընդհատ խառնելով: Մտրակել եւ եփել խիտացմանը, թույլ չտալով եռալ: Կարող եք օգտագործել ջրային բաղնիք: Օծանելիքի համար ավելացնել վանիլային էության մի քանի կաթիլ:
Հիմա թող կրեմը սառչի, ծածկեք այն սննդի ֆիլմով: Այնուհետեւ ավելացրեք յուղալի յուղը եւ հոգ տանել: Ստացված կրեմը դրեք սառնարանում եւ թող ցրտահարեք:
Դրեք յուղի կրեմը հումքի համար, ծածկեք երկրորդ տորթը, նորից դրեք կրեմը վերեւում եւ բաժանեք գդալը, փշրեք: Վերեւից շաղ տալ գետնին նուշով (խառնուրդը մանրացնել ոչ շատ փոքր փշրանքների) կամ նուշի ծաղկաթերթերի մեջ: Տորթը սառնարան է դնում առնվազն 8 ժամ տրոհելու համար:
Մեր խոհարարի այլ բաղադրատոմսեր, Facebook- ի էջում: