Ձեզ հարկավոր կլինի. 190 գ 75% շոկոլադ, 140 գ կարագ,
200 գ շաքար, 50 մլ տաք ջուր, 2 ժ. Լուծվող սուրճի գդալներ, 100 գ ալյուր, 1 ժամ: Կակաոյի գդալներ, 3 ձու, 3 tbsp. Գդալներ թթվասեր, 300 մլ 35% կրեմ, 100 գ սպիտակ շոկոլադ, 2.5 tbsp. Գդալներ եռացրած ջուր:
Խոհարարության գործընթացը. O եռանոցը նախապես տաքացնում է 160-170 աստիճանի: Սուրճը լուծեք տաք ջրի մեջ: 140 գ մուգ շոկոլադե ընդմիջում կտորների մեջ, յուղը կտրեք խորանարդներով, ավելացնել լուծարված սուրճը եւ ամեն ինչ հալվել միասին: Ալյուրը խառնել փաթեթով, ավելացնել 100 գ շաքար եւ կակաո: Ծեծեք ձվերը 80 գ շաքարով եւ թթվասերով, միացեք շոկոլադե զանգվածով եւ ալյուրով, նրբորեն միասին: Քսեք երկարավուն բարձրորակ կրեմի յուղը, խմորը դրեք դրա մեջ եւ թխեք 1,5 ժամ, ապա սառչեք եւ կտրեք երեք կայսր: Կրեմ. 200 մլ սերուցք եւ կոտրված սպիտակ շոկոլադի կտորների մեջ, որը հալվում է փոքր կաթսայի մեջ, 1 tbsp ավելացնելով ավելացնելով: Գդալ եռացրած ջուր: Հիանալի եւ ուղարկեք 1 ժամ սառնարան, ապա ծեծեք կրեմի վիճակի վրա: Քսեք տորթեր կրեմով, դրանք միայնակ դրեք մեկ ուրիշի վրա: 1 ժամ տորթ ուղարկեք սառնարանին: Մնացած շաքարը, կրեմը եւ տրոհումը մուգ շոկոլադի կտորների վրա հալվում են փոքր կաթսայի մեջ, ավելացնել 1,5 ճաշի գդալ: Գդալներ եռացրած ջուր: Halong տորթը մի փոքր սառեցված շոկոլադե սառեցում: