Ձեզ հարկավոր կլինի. 400 գ սաղմոնի սաղմոնի ֆիլե, 400 գ սառեցված ոլոռ, 50 գ պարմեզան, 1 կիտրոն, անանուխի ճառագայթ, 500 մլ հավի արգանակ, 1 սխտորով մեխակ, թարմ սեւ պղպեղ ,
Պատրաստման գործընթաց. O եռոցով նախապես 200 աստիճանով: Նյութի մանր կտրատեք սոխը: Տրվում է տապակի մեջ 2 tbsp. Գդալ ձիթայուղով, տապակել սոխը թափանցիկությունից առաջ: Ավելացնել նուրբ փաթաթված կիտրոնի համեստ, կիտրոնի հյութ եւ արգանակ: Բոլորը բավականին տաք են:
Defrost Polka կետերը: Խստորեն անանուխը եւ սխտորի մեխակը: Հասկանալ պարմեզան: Ծեծեք բլենդերի ոլոռով պարմեզանով, անանուխով, սխտորով, 2 tbsp: գդալ ձիթայուղ, աղաղակող աղեր եւ պղպեղ:
Տաքացրեք տապակը, որը այնուհետեւ կարող է դրվել ջեռոցի մեջ: Ձուկը կտրեց 2-3 մասի, աղի, պղպեղի եւ տապակի մեջ, մաշկի հետ դնելով կողքին: Այնուհետեւ ուղարկեք ջեռոց 5-10 րոպե:
Խոր ափսեի մեջ լցնել 1 բաուլոնը աղեղով աղեղով, մի քանի գդալ պասի եւ վերեւից սաղմոնի մի կտոր: Ներդրեք թարմ անանուխ, մի փոքր աղ եւ պղպեղ: