Պատրաստման գործընթաց. Վառարանների նախապես 190 աստիճանով: Լրացրեք թարմ խմորիչը ջրի մեջ: Sambee ալյուրը, ավելացնել այն փափկեցրած կարագ եւ ձեռքը `այն ալյուրի հետ միասին քաշելու համար: Ալյուրում խորանալ, ավելացնել մի պտղունց աղ, շաքար, թեթեւակի հարած ձու եւ խմորը հունցել: Թողեք այն տաք տեղում 2 ժամ:
Կտրեք սոխը կես օղակներով: Heat երմությունը խորը տապակի մեջ 4-5 tbsp. Գդալներ ձիթայուղով եւ դանդաղ կրակի վրա տապակել սոխը նախքան թափանցիկությունը, ավելացրեք բալզամիկ քացախ, 1 tbsp. Մի գդալ շաքար, ածիկ կամ մեղր եւ, խառնելով, պատրաստեք փոքր ջերմության 30 րոպե: Grind 5-6 խարիսխ, սխտոր, ռեհան կեսի կեսը, ավելացնել ամեն ինչ աղեղի եւ խառնուրդի մեջ:
Խմորը բաժանվում է 2 մասի, յուրաքանչյուրը գլորեք ուղղանկյուն շերտով, դրեք թխում թերթիկի վրա, յուղով քսեք սրբիչով եւ թողեք մեկ այլ 15 րոպե: Թխել տորթերը նախապես տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե, ապա ջերմաստիճանը իջնել մինչեւ 180 ° C եւ թխել եւս 20 րոպե:
Տեսավ լոլիկը, հանեք կեղեւը եւ կտրեք կտորներ, հեռացնելով սերմերը եւ լրացուցիչ հյութ: Հավասարապես բաշխելով, դրեք տորթերի սոխը, լոլիկի կտորները, մնացած խարիսխները ամբողջությամբ, եղեք ռեհան վերեւում: