Հայտնի հեռուստահաղորդավարուհու եւ դիզայներ Մարիիկան Մասլենիցան համարում է իր ամենասիրված տոներից մեկը.
- Մայրիկը, ինչպես միշտ, կգլխավորի ժանյակային նրբաբլիթների լեռը, եւ, իհարկե, հյուրերին կհրավիրեմ տուն, եւ ձմեռը մաղթելու ենք արժանի: Ես կկիսվեմ բաղադրատոմսը իմ ամենասիրված շոկոլադե նրբաբլիթների համար:
Քննության համար մեզ անհրաժեշտ է. Կաթ - 1 բաժակ; Ձու - 2 հատ. Շաքար - 1 tbsp. գդալը; Կակաո - 1 tbsp. գդալը; կարագի յուղալի - 50 գ; Bustyer - 0.5 H. Գդալներ; Ալյուր - 75 գ. Լրացնելու համար `մուգ շոկոլադ - 120 գ; Mascarpone - 150 գ
Խոհարարության մեթոդ: Սկսելու համար շոկոլադը հալեցնում է ջրային բաղնիքի վրա: Պատրաստեք նրբաբլիթ խմոր. Ձվերը `սեպին ծեծելու, կաթ եւ շաքար: Առանձին ուտեստի մեջ խառնեք ալյուրը, կակաոն եւ փխրեցուցիչը: Մենք աստիճանաբար ներկայացնում ենք կաթնամթերքի խառնուրդ, մանրակրկիտ խառնելով `միանվագների ձեւավորումից խուսափելու համար: Թողեք խմորը, մինչ լցնումը պատրաստվում է: Միեւնույն ժամանակ, Mascarpone- ը ծեծի է ենթարկել, ավելացնել այն հալված շոկոլադ: Խառնել բոլոր մանրակրկիտ խառնիչը: Եվ լցոնումը պատրաստ է: Ապա տապակել բլիթներ: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթում լցնում է: Ծալել կամ երկու անգամ կամ փաթեթավորել խողովակը: