Քաղցկեղի պաշտպանություն: Japanese ապոնացի գիտնականները գտել են, որ Kefir Fungi- ում կան պոլիսախարիդ Կեֆիրա: Եվ այն ունի հակամենաշնորհային էֆեկտ: Այսինքն, մարմինը պաշտպանում է քաղցկեղից:
Անձեռնմխելիության պաշտպանություն: Սովորական Կեֆիրի սպառումը բարելավում է լեյկոցիտները `սպիտակ արյան բջիջները: Մասնավորապես, նրանք պատասխանատու են անձեռնմխելիության ուժի եւ ուժի համար:
Օգնեք կախազարդով: Կեֆիրը պարունակում է օրգանական թթուներ, որոնք մաքրում են մարմինը ալկոհոլի քայքայման արտադրանքներից: Եվ կախազարդ սինդրոմով մի մարդ սկսում է ավելի լավ զգալ կեֆիրից մի բաժակ:
Կեֆիրը հակացուցված է մանկական սննդի համար: Ոչ. Կարծիք կա, որ Կեֆիրը երեխաների մեջ ալկոհոլիզմի պատճառ է: Այնուամենայնիվ, սա միֆ է, որն իր տակ պատճառ չունի: Ալկոհոլ դառնալու համար անհրաժեշտ է, որ երեխան խմի ամեն օր առնվազն 10 բաժակ կեֆիր: Դա անիրատեսական է:
Կեֆիրը կանխում է փորկապությունը: Այո Կեֆիրը հանգստացնող ազդեցություն ունի, բարելավում է աղիքային միկրոֆլորան: Փորկապությամբ օգտակար է խմել մեկօրյա կեֆիր:
Կեֆիրի բեռնաթափման օրերը արդյունավետ են քաշի կորստի համար: Այո Խմելը մարմնում կտրամադրի բավարար հեղուկ: Ինչպես նաեւ օգտակար միկրո եւ մակրո տարրեր: Միեւնույն ժամանակ, նման բեռնաթափման օրվա կալորիականության պարունակությունը նվազագույն է:
Կեֆիրը օգտակար է խմել սթրեսային իրավիճակներում: Այո Իռլանդիայի եւ Կանադայի գիտնականներն իրականացրել են հետազոտություններ եւ ապացուցել են, որ Կեֆիրում պարունակվող կաթնաթթվի մանրէները հանգստացնում են:
Կեֆիր կալորիականությամբ մածուն? Ոչ. 100 գ մածունի մեջ `68 կկալ, իսկ 100 Գ Կեֆիրում` 59 կկալ:
ՔԱՂԱՔԱՊԵՏԱՐԱՆՆ ԱՆՎԱՐ ԱՆՎԱՐ յուղ: Ոչ. Իր քիմիական կազմի մեջ դրանք գրեթե նույնն են: Թրեդի քեֆիրի կաթնաթթվի մանրէներն ու վիտամին B- ն մնում են այնքան ճարպի մեջ: Թրամուն քեֆի մեջ միակ բանը կրճատվում է վիտամին A- ի չափով, քանի որ դա ճարպի լուծելի է:
Կեֆիրը եւ Պրոստոկվաշը սա նույնն է: Ոչ. Կեֆիրը պատրաստվում է հատուկ մեկնարկի միջոցով: Իսկ Պրոստոկվաշան պարզապես բղավոց կաթ է:
Կեֆիրը մարմնով ավելի արագ է ներծծվում, քան կաթը: Այո Կեֆիրը մեկ ժամվա ընթացքում ներծծվում է 90% -ով: Իսկ միեւնույն ժամանակ կաթը կազմում է ընդամենը 30%: