Միացյալ Նահանգների համալսարանի հետազոտողները հայտարարություն արեցին, որ քաղցրավենիքները հիմնված են ոչ շաքարի վրա, եւ դրա փոխարինողներն ամենեւին էլ անվտանգ չեն մեր ձեւի համար: Նրանք պնդում են. Հատկության զգացողություն տալու փոխարեն, մարմինը, ընդհակառակը, կպահանջի ավելի ու ավելի քաղցր, ինչը, իր հերթին, կազդի գործչի վրա:
Որպես կանոն, արտադրանքները, որոնք մաքուր ձեւով չեն պարունակում շաքար, առաջարկվում են շաքարախտով հիվանդների կողմից: Սակայն վերջերս առաջացել է սխալ հայտարարություն. «Եթե ձեր նախընտրած նրբությունները գնեք գլյուկոզայի վրա, քաշը չի աճի»: Հետազոտողները հայտարարում են. Մի վերցրեք այս տեսակի քաղցրավենիքները նրանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Կշեռքի սլաքը կսկսի արագ աճել:
Իրականացվել է ուսումնասիրություն. Տարբեր տարիքի քսանպաշտ տղամարդիկ եւ տարբեր տարիքի կանայք խմում եւ քաղցրավենիք են ստացել ինչպես շաքարի փոխարինող, այնպես էլ սովորական: Այնուհետեւ նրանք ցուցադրեցին նկարներ ախորժելի ուտեստներով: Արդյունքում. Ֆրուկտոզայի վրա քաղցրավենիք օգտագործող մարդիկ ավելի սոված էին:
Գիտնականները պարզել են, որ այս տեսակի քաղցրավենիքն օգտագործելուց հետո մարդու ուղեղում ակտիվություն է աճում: Ինչը հանգեցնում է կերակուր ուտելու ցանկությանը: