Ձեզ հարկավոր է (4 սպասարկման համար).
Խմորի համար.
- 5 ճաշի գդալ ջուր;
- ½ չոր խմորիչի փաթեթ;
- 250 գ ալյուր;
- 1 պտղունց աղ;
- 70 գ շաքարի փոշի;
- 3 ձու;
- 125 գ կարագ;
- Zestra 1 նարնջագույն;
- 50 գ շաքարավազ ավազ;
- 1 դեղնուց քսելու համար:
Կրեմի համար.
- 500 մլ կաթ;
- Վանիլինի 1 պատիճ;
-3 ձու;
- 110 գ շաքարի փոշի;
- 25 գ եգիպտացորենի օսլա;
- 2 ճաշի գդալ մութ ռոմ;
- 200 մլ սառեցված թթվասեր (30% ճարպ);
- Orange (Flörrange Water) կամ 2 ժամ: Թարմ հաղորդիչ նարնջագույն բամբակյա գդալներ:
Խմորեք տաք ջրի մեջ: Մի ամանի մեջ ալյուրը դնել աղով եւ 40 գ շաքարավազի փոշու հետ, ավելացնել լուծարված խմորիչ, խմորը հունցել, ապա ձվերը մեկ առ մեկ ավելացնել: Ավելացնել փափուկ յուղալի յուղը կտորներով եւ կիտրոնի զամբյուղով, կրկին խառնել, եւ հետո թողնել խմորը երկու ժամ բարձրանալով, այն տեղադրելով ալյուրի շաղ տալ ամանի մեջ եւ մաքուր շոր:
Խմորը, որպեսզի այն դառնա հարթ եւ ձեւավորեք 4 թխուկներ մոտ 7 սմ տրամագծով: Տեղադրեք գորգը մագաղաթի թղթով (թխում թուղթ) կնճռոտ թերթիկի վրա եւ թողեք հեռավորությունը, թող եւս երկու անգամ լինի: Նախապես նախապատրաստեք ջեռոցը 200 ° C:
Խառնել դեղնուցը ½ թեյի գդալ շաքարավազի եւ պտղունց աղով, քսել թխվածքները եւ թխել 25 րոպե:
Պատրաստեք սերուցք. Կաթսայի մեջ կաթը տաքացրեք վանիլի պատիճով: Ամանի մեջ վերցրեք ձվերը 60 գ փոշի շաքարով եւ եգիպտացորենով օսլայով: Հարթելիս տաք կաթը լցնել: Լցնել բոլորը կաթսայի մեջ եւ ավելացնել ռոմ: Մտրակել ցածր ջերմության վրա, մինչեւ կրեմը խտանա: Կրեմը տեղադրեք ամանի մեջ, որը ծածկում է ֆիլմը `կանխելու դրա ծածկույթը ընդերքը: Հիանալի:
Վերցրեք շատ ցուրտ թթվասեր, հարած խառնիչով եւ ավելացրեք մնացած շաքարավազը (50 գրամ), եթե կարողանաք գտնել, եթե ոչ, ապա պարզապես թարմացրեք նարնջագույնը: Զգուշորեն միացրեք երկու քսուքները:
Երբ տորթերը սառչում են, դուք պետք է դրանք կտրեք եւ պատրաստեք պատրաստված կրեմը հրուշակեղենի պայուսակով կամ գդալներով: Փակեք երկրորդ շրջանակը եւ կերակրման առաջ շաղ տալ շաքարի փոշով:
Մեր խոհարարի այլ բաղադրատոմսեր, Facebook- ի էջում: