1-ին տարբերակ: Խորոված սկումբրիա
Բաղադրությունը.
Fresh-Frozen Mackerel - 3 միջին ձուկ
Մանանեխ - 3 թեյի գդալ
Յոգուրտ 0% - 3 թեյի գդալ
Ձուկ գտնելով սառնարանում, լավ լվացեք այն, մարեք, գլուխը եւ պոչը կտրելով: Թաց դիակ թղթի սրբիչով կամ անձեռոցիկներով: Խառնել մածունն ու մանանեխը, ավելացնելով աղը դրանց մեջ եւ սիրելիս այս սոուսով ձուկը: 20 րոպե հետո կտրեք ձկները բաժնի կտորների վրա, պառկեք թխման թերթիկի վրա եւ մուտքագրեք ջեռոց: Ծիծեռնակները թխում են 30 րոպե 180 աստիճանի ջերմաստիճանում:
Սկումբրիա համեղ չէ ոչ միայն ծխել
Pixabay.com:
Տարբերակ 2. Թմբեր բանջարեղենով
Բաղադրությունը.
Mackerel - 300 գրամ
Սոխ մեծ - 1 կտոր
Գազար մեծ - 1 կտոր
Լոլիկի մեծ - 1 կտոր
Կիտրոն - 0,5 հատ
Աղ, համեմունքներ համտեսել
Մաքրեք գազարը եւ սոդան մեծ grater- ի վրա: Լոլիկի բլանշը եւ հեռացրեք մաշկը դրանից, կտրեք խորանարդները: Մաքրված սոխը կտրեց կես օղակները: Բոլոր բանջարեղենները պետք է խառնվեն հավասարաչափ ամանի մեջ եւ ավելացնել աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Թթած ձուկ լվանալ եւ միացնել այն, լվանալ եւ չորացնել թղթե սրբիչով: Շաղ տալ դիակի կիտրոնի հյութով, մի փոքր համեմունք ավելացնել, հիշեք, որ դրանցից մի քանիսը արդեն բանջարեղենի մեջ են եւ 20 րոպե տեւելու սկումբրիա:
Կատարեք փայլաթիթեղի կոշիկ չափի rybin- ում: Ձեր տանկերի ներքեւի մասում տեղադրված կես բանջարեղենը, որոնց վերեւում տեղադրեք ձուկը եւ մնում դիակները մնացած լոլիկի, գազարով եւ սոխով: Փաթեթավորեք փայլաթիթեղի եզրերը, կարող եք օգտագործել հատուկ ցելոֆան թեւ:
Ձուկը ուղարկեք ջեռոցին 20-30 րոպե 180-200 աստիճանով: Ծառայեք այն բանջարեղենով:
Դիակները անհրաժեշտ է սառնարանում սառեցնել
Pixabay.com:
3-րդ տարբերակը: Թխած սկումբրիա նարնջագույնով
Բաղադրությունը.
MackeRel Carcass - 1 կտոր
Orange - 0,5 մեծ ցիտրուս
Աղ, համեմունքներ `համտեսել
Ձուկը մաքրվում է, լվացեք չոր: Նարնջագույնը կտրեց կտորներով եւ դրեք բուռն, աղի եւ պղպեղի վրա: Փաթեթավորեք դիակը փայլաթիթեղի մեջ եւ 40 րոպե տեւեք ջեռոցում տեղադրեք 190 աստիճանի: Այնուհետեւ բացեք փայլաթիթեղը եւ թույլ տվեք, որ ձուկը դեռ 5 րոպե թեքվի:
Ցիտրուսը տեղավորվում է ցանկացած ձկների
Pixabay.com: