Ակնթարթային Խաչապուրի
Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է պատրաստի խմոր (խոզապուխտ, խմորիչ, մթություն), 1 ձու եւ 3 տեսակի պանիր (Mozarella, Adygei եւ Suluguni):
Երեք պանրի մեծ grater լցնելու համար: Միեւնույն ժամանակ, միայն 100 գրամ մոզարելլա (պանրի քանակը համաչափ է թեստի չափի, ինչպես նաեւ կախված է թեստի քանակից):
Խառնել քերած պանիրը 1 ձուով:
Դրանից հետո պատրաստի խմորը ցանկացած ձեւով գլորում է. Այն կարող է լինել բաց պի, փակ կարկանդակ, փոքր գնդիկավոր եւ այլն:
Մենք տանում ենք Hachapuri- ն ջեռոցում միջին կրակի վրա (180 - 200 աստիճան) 15-20 րոպե:
Այս ուտեստը `գոհացուցիչ եւ համեղ` հաճույք եւ ընտանիք եւ անսպասելի հյուրեր:
Խաչապուրին: Լուսանկարը, Ya.ru.
Կարկանդակ ձուկով եւ բրնձով «տաք-կոռումպացված»
Այս տորթը անփոխարինելի կլինի այն դեպքում, երբ անհրաժեշտ է արագ ծածկել տոնական սեղանը, եւ այն հեշտությամբ կփոխարինվի հիմնական տաք ուտեստով:
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է ցանկացած պատրաստի խմորիչ խմոր, 500-700 գրամ ցանկացած ճարպային ձկան ֆիլե (կեսեր, կոդ, սաղմոն կամ իշխան), 2 ձու եւ կլոր բրինձ:
Նախ, մենք ձուկ ֆիլեով լցրեցինք աղած ջրի մեջ `դափնու թերթիկի եւ պղպեղի ավելացումով:
Այնուհետեւ եփեք 150-200 գրամ բրինձ: Դրա քանակը կարող է լինել ավելի քիչ կամ ավելի, կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից:
Ձուկով ձուկը պատառաքաղի համար քսելով, ավելացնել բրինձը եւ 2 ձու դրան:
Պատրաստի խմորը ցանկացած ձեւով գլորեք, յուղեք այն կարագով եւ դրեք լցոնումը: Վերեւից այն կարելի է շաղ տալ ցանկացած պինդ պանրով:
Մենք թխում ենք տորթը ջեռոցում միջին ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե:
Կարկանդակ ձուկով եւ բրնձով: Լուսանկարը, Otvetin.ru.
Կաղապարով կաղամբ «Նուրբ»
Ավանդական կարկանդակների պատրաստումը սովորաբար շատ ժամանակ եւ ջանք է պահանջում: Առաջարկում ենք փորձել ավելի պարզ բաղադրատոմսեր ձեր նախընտրած ուտեստի համար: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է որեւէ պատրաստի խմոր, այնուամենայնիվ, մեր կարկանդակների կարեւորությունը կլինի անհամեմատելի լցոնումը: Գաղտնիքը շատ պարզ է. Կտրեք 300 գրամ կաղամբ `փոքր խորանարդով, կաթը եռացրեք, ապա կաղամբ նետեք ոչ ավելի, քան 5 րոպե եռացող կաթի մեջ: Դրանից հետո հեղուկը միաձուլվում է: Մեկ այլ տաք կաղամբում ավելացնել 50 գրամ սերուցքի յուղ, որից հետո այն պետք է սառչի: Սառեցված լցնում աղով եւ պղպեղով: Ստացվում է մի նուրբ լցնում ցանկացած կարկանդակ եւ կարկանդակ, փակ եւ բաց: Եվ ամենակարեւորը, նա շատ արագ է պատրաստվում:
Այնուհետեւ պատրաստեք պատրաստի խմորը մեծ տորթի համար կամ փոքր կարկանդակների համար բացեր պատրաստեք, լրացրեք լրացում եւ թխեք միջին ջերմաստիճանում 15-20 րոպե:
Կաղամբով կարկանդակ: Լուսանկարը, Fun4Child.ru.
Պատրաստ է տոնական սեղան: Բարի ախորժակ!