Ռուսաստանում այս հատապտուղը սկսեց օգտագործվել XVI դարում: Գյուղերում լոռամրգի սովորաբար պահվում էր մութ, օդափոխվող վայրում կամ մեկ բարելի մեջ ջրով: Այժմ նրանք նախընտրում են սառեցնել, քանի որ գործնականում չի կորցնում վիտամինները եւ չի փոխում համը: Հատապտուղները սառեցնելուց առաջ դուք պետք է ուշադիր անցնեք, հեռացրեք տերեւներն ու ճյուղերը: Ապա մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ: Եթե որեւէ վստահություն չկա որպես հատապտուղ, ապա հարկավոր է հավաքել ջրի մեծ կաթսա եւ դնել դրա մեջ լոռամրգի: Այն հատապտուղները, որոնք մակերեսի վրա չեն լողում, վատն են: Այնուհետեւ լոռամրգի պետք է չորացվի, տեղադրված է սրբիչով: Չոր հատապտուղները պետք է տեղադրվեն տախտակի կամ հարթ ափսեի մեջ մեկ շերտով, որպեսզի դրանք միաժամանակ սառեցված լինեն: Եթե լոռամրգը անմիջապես ծալված է պայուսակի մեջ, ապա հատապտուղները կարող են դեֆորմացնել, թող հյութը կամ մնան մեկ com- ի մեջ: Երբ հատապտուղները բնակեցված են, դրանք կարելի է ծալել փաթեթով, օդը հեռացնելով դրանից: Շարունակեք սառեցված լոռամիրգը ավելի քան մեկ տարի:
Սառեցված լոռամիրգը պահվում է ավելի քան մեկ տարի
Լուսանկարը, Pixabay.com/ru:
Լոռամրգի սոուս
Բաղադրությունը. 1 բաժակ լոռամրգ (թարմ կամ սառեցված), խաղողի հյութի բաժակ, ⅓ շաքարի ակնոցներ, սխտորի 3 մեխակ:
Խոհարարության մեթոդ. Cranberry- ն անցնում է, եթե այն թարմ է եւ լավ լվացեք: Դրեք կաթսայի մեջ հաստ ներքեւով: Ընկնել որպես հարսնացու շաքարով եւ լցնել խաղողի հյութ: Զանգվածը բերեք մի փոքր կրակի վրա եռացրեք, անընդհատ խառնելով: Տվեք զանգվածը `տասը րոպե հեռանալու համար: Եթե այն կստանա հաստ, կարող եք ավելացնել ջուր կամ հյութ: Հեռացրեք կաթսան կրակից եւ թողեք ամբողջական հովացման: Այնուհետեւ սխտորը ավելացրեք սոուսով, որպեսզի անցնի սխտորի կատակի միջոցով: Ծեծեք սոուսի խառնիչը: Ավելացնել մշկընկույզի խնդրանքով: Խառնել
Cranberry Mousse Glock- ի հետ
Լուսանկարը, Pixabay.com/ru:
Cranberry Mousse Glock- ի հետ
Բաղադրությունը. 1 բաժակ լոռամիրգ (թարմ կամ սառեցված), 1 բաժակ շաքար, 3 tbsp. Manki.
Խոհարարության մեթոդ. Cranberry խորը ամանի մեջ վերածվում է խյուսի: Սա կարելի է պատրաստել պատառաքաղի կամ մղիչի համար: Լցնել հատապտուղները ⅓ Ապակու եռացող ջուր: Խառնել եւ ուղղել նուրբ մաղով: Հատապտուղների մնացորդները (տորթ) պառկած են մեծ կաթսայի մեջ, լցնել 2 ջրի բաժակ եւ եփել 3-5 րոպե: Հեղուկ լարում եւ եփեք սեմոլինայի շիլան դրա վրա մինչեւ խտացումը: Ապա ավելացնել Shank ¾ Ակնոցներ կամ մի բաժակ շաքար: Եփել, անընդհատ խառնել, նախքան շաքար լուծելը: Հեռացրեք կաթսան կրակից: Երբ շիլան սառչում է, լցնել դրա մեջ եղած լոռամրգի հյութը: Խառնել Ծեծեք լոռամրգի շիլան բլենդերի միջոցով, մինչեւ զանգվածը հոյակապ դառնա: Քայքայեք մուս քսուքներում, զարդարեք լոռամրգի հատապտուղներն ու անանուխի տերեւները: