«Տեղացիները տարբեր ձեւերով պատրաստում են հավի հավ, ավելի հաճախ բանանի տերեւով: Բայց այս տարբերակը ավելի հեշտ է եւ մեզ հետաքրքիր էր թվում », - ասում է Դիլբարը:
Հավի հավի քյաբաբներ բալիներենում:
12 սպասարկման համար.
Բաղադրությունը.
- հավի հավ - 600 գր.;
- թակած աղացած շիճուկ - 1 tbsp.;
- թակած տապակած սխտոր - 1 tbsp.;
- կոկոսի կաթ - ⅓ բանկեր;
- GeneP սոուս - հազարավոր խառը համեմունքների վերալիցքավորում `3 tbsp.;
- կարմիր չիլի պղպեղ, կտրատած - 4 հատ.;
- աղ եւ պղպեղ համտեսել.
- փայտե skewers.
Skewer- ը ձեւավորվում է ձեռքով
Մենք մանրակրկիտ հավ ենք դնում ամանի մեջ, խառնեք աղի եւ պղպեղի հետ, աղեղով, սխտորով, ավելացրեք կոկոսի կաթ եւ գեների սոուս:
Հաջորդը, մենք կօգտագործենք ձողիկներ, դուք կարող եք դրանք գնել կամ ինքներդ անել: Նման wands- ը պետք է բառացիորեն համախմբվի հավաքված հավի ճաշի գդալով: Շաշլիկները մղվում են մատների կոկիկ շարժումներով: Իհարկե, ավելի լավ է աշխատել կնիքներում: Վերջին գործողությունը `տապակել ձողիկներ հավի խորոված հավով: Եվ դուք կարող եք ծառայել, օրինակ, աղեղից կտրուկ խորտիկով: Նախկինում մենք կիսեցինք խորտիկ բաղադրատոմսը, նախորդ գրառումներում: Շնորհակալ եմ մեզ հետ լինելու համար: Եւ Bon Appetit!
Հավի հավի քյաբաբ բալիներեն
GENEP սոուս կամ հազարավոր խառը համեմունքների լցնում
Բաղադրությունը.
- Շալոտ, կտրատած - 8 tbsp.;
- սխտոր, կտրտած - 10 ժամ;
- Կարմիր չիլի, առանց սերմերի, կտրտած - 4 ժ.
- Գալանգալ, կտրտած - 8 ժ.;
- Կոճապղպեղ - 6 ժ.
- Փոքր galangal, կտրատած - 4 ժ.
- քրքում (քրքում), կտրատած - 8 ժ.;
- Կորյուն, փոշի - 1 tbsp.;
- ծովախեցգետին մածուկ, աղացած - 4 ժ.
- Սեւ պղպեղ, մանրացված - 2 ժ. ;
- Մաղձ, մանրացված - պտղունց;
- յուղ տապակի համար - 30 մլ;
- Սեւ ոլոռ - 2 ժամ;
- Մարնացիա - 1 TSP;
- Կորիան սերմեր, տապակած 2 ժամ;
- մշկընկույզ, քերած - 1 թեյ:
Խոհարարության մեթոդ.
1. յուղը տաքացրեք կաթսայի մեջ: Ավելացնել աղոտ, սխտոր, չիլի, գալանգալ եւ քրքում (քրքում) եւ տապակել նախքան բույրը եւ համասեռ զանգվածը տեսքը: Վայելեք եւ դրեք ամեն ինչ խոհանոցային պրոցեսորի մեջ:
2. Այնտեղ ավելացրեք Coriander, ծովախեցգետին մածուկ, պղպեղ, մշկընկույզ եւ մորթուց: Խառնել հետեւողականության մակարոնեղենը:
3. Ամեն ինչ դրեք կաթսայի մեջ եւ ավելացրեք վերալիցքավորող (յուղ):
4. Պատրաստվում է եւս 10 րոպե:
5. Վայելեք: Եվ պատրաստելու համար կարող եք հետագա օգտագործել սոուսը:
Բարի ախորժակ! Այս եւ այլ dilbar բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել «Մի գդալ» բլոգում (@po_lozhke):