Դդմի գլխարկներ
Բաղադրությունը.
Դդմի խյուս - 1 tbsp.
Ձու - 2 հատ:
Բուսական յուղ - 100 մլ:
Շաքար - 1 tbsp.
Ալյուր - 250 գր.
Շագանակագույն շաքար - 2 tbsp.
Աղ - 1 թեյ:
Bustyer - 1,5 ժ.
Դարչին - 0,5 ժ.
Hammer Carnation, պղպեղի բուրավետ, մշկընկույզ - ¼ ժ. L.
Խոհարարություն.
1. ամանի մեջ մենք հարած ենք խառնիչ ձվի, դդմի խյուսով, բուսական յուղով եւ շաքարով:
2. Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել մնացած չոր բաղադրիչները:
3. Մենք կապում ենք եւ խառնուրդը եւ խառնուրդը, մենք պետք է ունենանք համասեռ խմոր:
4. Քսում եմ կաղապարը գլխարկների համար, խմորը կոտրում ենք:
5. Մենք թխում ենք 180 աստիճանով 20-25 րոպե:
6. Զարդարելով cupcakes ամենասարսափելի ամենօրյա դեկորով եւ մատուցեք սեղանին:
Թարմ խնձոր կարամելում
Բաղադրությունը.
Խնձոր - 6 հատ:
Շաքար - 500 գր.
Կիտրոնի հյութ
Ջուր - 2 tbsp.
Կարագի յուղալի - 100 գր.
Խոհարարություն.
1. Իմ խնձորները, թող նրանք չորանան, որից հետո յուրաքանչյուր խնձոր տեղադրեք բամբուկե կմախք, ճամբարի կողքին:
2. Տապակի մեջ յուղը հալեցնում է, ավելացնել շաքարավազը, ջուրը եւ կիտրոնի հյութը: Եփել կարամել, անընդհատ խառնելով, մինչեւ շաքարավազը ամբողջովին լուծարվի, եւ խառնուրդը չի դառնա շագանակագույն:
3. Լցնել սառը ջուրը տապակի մեջ:
4. Մենք խնձորներ ենք վերցնում skewers- ի վրա եւ ուշադիր գդալով մենք դրա վրա ենք օգտագործում կարամել, որից հետո դրանք ընկղմվում են սառը ջրի մեջ եւ չորանում ենք:
5. Պատրաստի խնձորները կարող են ցանել ընկույզներով եւ մատուցել սեղանին:
Դդումի ֆոնիա
Բաղադրությունը.
Դդում - 1 հատ., Սոխ - 1 գլուխ, սխտոր - 1-2 ատամ, սնկով `200 գր., Գինի սպիտակ չոր, քսուք - 150 մլ - 5 tbsp., Ubuzavna ալյուր - 1 tbsp, chili պղպեղ - 1 հատ: (ըստ ցանկության), աղ, պղպեղ - համտեսել
Խոհարարություն.
1. Իմ դդումը, մենք կտրեցինք վերեւը: Մենք մանրաթելերն ու սերմերը հանեցինք գդալով, թողնում ենք մարմինը:
2. Ներսից մենք քսում ենք աղի, պղպեղի եւ մի փոքր ձիթայուղի պղպեղը: Մենք ջեռոցում մի ամբողջությամբ թխում ենք 180 աստիճանի ջերմաստիճանում 45 րոպե:
3. Կտրեք սոխը եւ սնկերը, տապակել, ավելացնել սխտորը եւ չիլի պղպեղը: Երբ սնկերը պատրաստ են, ավելացրեք գինի եւ խառնուրդը բերեք եռալ: Եռացրեք մինչեւ ալկոհոլի հոտը չվերանա:
4. Խառնել ալյուրը, քերած պանիրը, կրեմը եւ եղեսպակը: Ավելացնել սնկով: Խառնել ամեն ինչ:
5. Լցնել պատրաստի խառնուրդը թխած դդումի մեջ եւ անմիջապես դիմել սեղանի վրա:
6. Մենք ծառայում ենք ճաշի գդալ երկարատեւ բռնակներով, որպեսզի հյուրերը դդում ունենան: Սեղանի վրա ես ցուցադրում եմ կոտրիչ եւ թարմ բանջարեղեն:
Դդմի չիպսեր
Բաղադրությունը.
Դդում, բուսական յուղ, համեմունքներ
Խոհարարություն.
1. Կտրեք դդմի միսը 7 × 1 սմ կտորներով:
2. Բուսական յուղը բուժվում է տապակումից մինչեւ մոտ 160 աստիճան:
3. Դդմի կտորները փոքր մասի մեջ իջեցրեք տապակի մեջ, տապակել երեք րոպե:
4. Դրեք կտորներ ներծծող թղթի վրա:
5. Նախքան սեղանին ծառայելը, մենք շաղ տալիս ենք ձեր նախընտրած համեմունքներով եւ համեմունքներով:
Դդմի խորտիկ
Բաղադրությունը.
Դդմի 500 գր., Դդմի յուղ - 3 tbsp., Դդմի սերմեր - 3 tbsp., Սխտոր - 2 ատամ, աղ եւ պղպեղ
Խոհարարություն.
1. Իմ դդումը, մենք մաքրում ենք, կտրում ենք բարակ եւ երկար կոճղերը:
2. Թղթի վրա թխելու թերթիկ, որի վրա դդումի վահանակ դրեք դրա վրա: He եռոցը տաքացրեք 170 աստիճանով, թխեք դդում 20 րոպե:
3. Հեռացրեք դդումը Bawdy- ով, պառկեք ամանի մեջ: Մենք ջրային յուղ, աղ, պղպեղ, սեղմում սխտոր, ավելացնել դդմի սերմերը:
4. Ես կրկին դնում եմ թխում թերթիկի վրա եւ թխում 210 աստիճանով եւս 15-20 րոպե: Հնարավոր է սեղանին ծառայել ջերմությամբ եւ ցրտից:
Դդում pankieiki
Բաղադրությունը.
Ալյուր - 3 tbsp., Աղ - 1 թեյի գդալ., Bustyer - 3 H., Դդմի խյուս - 2 tbsp. (կամ դդում 250-350 գր.), ձու - 2 հատ., վանիլին `2 ժ. լ., կաթ - 2.5 tbsp. tbsp.
Խոհարարություն.
1. Խառնել փխրեցուցիչը, 3 բաժակ ալյուր, շաքար եւ աղ:
2. Մենք դդումի խյուս ենք պատրաստում: Դա անելու համար բուժեք դդումը միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի այն դառնա փափուկ, հեռացնի մաշկը, կտրեք կտորների եւ բլենդերի օգնությամբ դդումի խյուսը դդմի խյուսը դարձնի:
3. Խյուսի մեջ ավելացնել ձու, վանիլին, կաթ եւ համեմունքներ: Խառնել համասեռ զանգվածին:
4. Ալյուրի չոր խառնուրդում մենք լցնում ենք դդմի խյուս, բոլորը խառնել մի գդալով: Եթե պարզվում է, շատ հաստ է, ավելացնել կաթ: Ըստ հետեւողականության, խմորը պետք է լինի մի փոքր խիտ, քան սովորական նրբաբլիթները:
5. He եռուցեք տապակը, քսեք կրեմով կամ բուսական յուղով: Գդալով օգնությամբ մենք լցնում ենք փոքր նրբաբլիթներով տապակի վրա: Տապակել նրբաբլիթները երկու կողմերում `կոպիտ ընդերքում:
6. Mix Cream եւ Maple օշարակ, որը հարել է բլենդերի հետ կրեմի հետեւողականությունից:
7. Լցնել պատրաստի նրբաբլիթներ կրեմով եւ մանրացված ընկույզներով շաղ տալ: Դեսերտը Հելոուինի վրա պատրաստ է: