Հրդեհի կապիկը պետք է անակնկալ մատուցվի

Նախեւառաջ, գնեք մրգեր եւ բանջարեղեններ, որոնք կապիկ են սիրում: Ամանորի սեղանին պետք է լինի ծաղկամանանան բանաններով, նարինջներով եւ մանդարիններով: Monkey-Sweat- ը, անշուշտ, դուր կգա գեղեցիկ ծաղկամանի ընկույզով եւ քաղցրավենիքով պայծառ փայլուն քաղցրավենիքով: Ամանորի ընտրացանկ պատրաստելիս շեշտը դնեք բուսական ուտեստների վրա: Սովորաբար կապիկները միս չեն ուտում, այնպես որ ամենալավն է պատրաստել թռչուն `հավ, բադ կամ սագ: Եվ քանի որ տարվա տանտիրուհին սիրում է փորձարկել եւ զարմանալ, փորձեք նոր անսպասելի ուտեստներ, որոնք պատրաստված են աշխարհի տարբեր երկրներում:

Հյուսիսային Ամերիկայում տոնական ուտեստ է Թուրքիա, որը մատուցվում է Ramberry սոուսով, ինչպես նաեւ դդումի կարկանդակով:

Թուրքիայի ֆիլե, Ramberry սոուսով

Բաղադրությունը. 500 գ Թուրքիա ֆիլե, 400 գ Լինգեր (պաղպաղակ), 470 մլ ջուր, 2 tbsp. Օսլա, 125 գ շաքար, 50 մլ օղի, աղ, բուսական յուղ:

Ինչպես պատրաստել. Սառեցված հատապտուղներ Լամբերը լցնել 400 մլ ջուր եւ եռալ (հատապտուղները արագորեն դառնում են փափուկ): Fillet- ը կտրեց բաժնի կտորների կտորներով եւ տապակել լավ տաքացվող յուղի վրա յուրաքանչյուր կողմում մոտ 5 րոպե: Մսի մեջ լցնել կես ռագոր լինգը: Ծածկեք կափարիչով եւ թողեք լարվածությունը մինչեւ պատրաստակամությունը: Աղ Միսը պատրաստում է, եփեք սոուս: Դա անելու համար օղի ավելացնել Lingonberry- ին, շաքար շաքար (սոուսը կարող է մանրացված լինել, եթե ավելի քիչ բաղադրատոմսեր դնեք): Խառնուրդը փոքր ջերմության վրա մի փոքր հարգանք է `5 րոպե: Օսլան նոսրացվեց 70 մլ սառը ջրի մեջ եւ լցնել Lingonberry- ի մեջ: Արագ խառնել եւ հեռացնել կրակից: Սոուսը չի կարող խաշել, հակառակ դեպքում դա նման կլինի Կիսելին: Սոուսը կարելի է թողնել հատապտուղների կտորներով, եւ դուք կարող եք համասեռ հետեւողականություն կազմել, կոտրելով բլենդերի միջոցով:

Գերմանիայում, ինչպես եվրոպական շատ երկրներում, կարպը պատրաստ է Սուրբ Ծննդյան եւ Նոր տարվա: Բայց գերմանացիների ամենասիրված ուտեստը տապակած սագ է:

Սագ գերմաներեն

Բաղադրությունը. Carushka սագը (մոտ 3 կգ), 600 գ խնձոր, 2 կգ կարմիր կաղամբ, 1 կգ կարտոֆիլ, 5 գ մայիս, աղ:

Ինչպես պատրաստել. Սագը լավ պահեք եւ ազատվեք փետուրի մնացորդներից: Որպեսզի միսը փափուկ լինի, դիակը պետք է աղած լինի դրսում եւ ներսից, քսում է քաղաքապետը եւ մի որոշ ժամանակ թողեք սառնարանում `6 ժամից երկու օր: Apple- ը հեռացրեք միջուկը եւ սկսեք սագը, պտտելով դիակը: Խնձորների մնացած մասը քայքայվում է սագի շուրջը վաճառասեղանին: Անհրաժեշտ է սկսել թռչունը տապակել առավելագույն ջերմաստիճանում, աստիճանաբար իջեցնելով այն 180 աստիճանով: Տապակի ժամանակը կախված է դիակի ծանրությունից եւ 1,5-ից 3 ժամ է տեւում: Համոզվելու համար, որ սագը պատրաստ է, դուք պետք է այն խոցեք. Եթե անցքը թափանցիկ է հոսում, ապա այն պատրաստ է: Արժե հավելել, որ թռչունը ավելի արագ է պատրաստվում թեւում, իսկ միսը ավելի մեղմ է: Մինչ սագը տապակում է ջեռոցում, հանեք կարմիր կաղամբը: Կարտոֆիլ - եռալ: Պատրաստեք սոուսը: Դա անելու համար Gusem- ի հետ մարտից մի քանի գդալ ճարպ վերցրեք, արգանակով բուծեք: Եռացրեք, ավելացրեք եգիպտացորենի ալյուրը կամ օսլան: Լարում. Սագը մտնել, հագնել մեծ ուտեստ, քայքայվել խնձոր: Որպես կողմնակի ուտեստ, օգտագործեք շոգեխաշած կաղամբ եւ կարտոֆիլ: Առանձնապես ծառայում են կաղամբը, կարտոֆիլը եւ սոուսը:

Անգլիայում կարկանդակ պետք է թխվի տոնական սեղանի համար, որում լոբի են դրվում եւ թխում Թուրքիային: Շատերը թռչուն են լցնում շագանակներով եւ ճզմում սոուսը հացահատիկից:

Թուրքիան անգլերեն լեզվով

Բաղադրությունը. Թուրքիա դիակ, 1 փոքր խնձոր, 2 ձու, 100 գ կաթ, կտոր չորացրած սպիտակ հաց, 1 կիտրոն, 75 գ կարագ, 50 գ ապխտած բծ, լամպ, 100 գ նուշ, 100 գ չամիչ, 5 գ չամիչ, 5 գ Պապրիկա, 3 պարոն չաման, սեւ աղացած պղպեղ, աղ:

Ինչպես պատրաստել. Թուրքիան բողոքելու է, այնուհետեւ աղը եւ պղպեղը, ինչպես արտաքին, այնպես էլ ներսից: Տարածում է մանր կտրատված եւ փաթաթված դանդաղ կրակի վրա: Շկվարկան դուրս է գալիս: Նրբորեն սնուցեք սոխը, կտրեք լյարդը Թուրքիան եւ տապակել հալած ճարպից խոզանակից: Հացը կտրեց խորանարդի մեջ եւ ավելացրեք լյարդին: Գոյություն ունի խողովակաշար, նախապես ամպամած եւ բավականին լվացվող չամիչ, կեղեւավորված եւ մանրացված խնձոր, եղեսպակ, կաման եւ մի քիչ կիտրոնի հյութ: Խառնել ամեն ինչ: Արդյունքում ստացված լցոնումը շատ խստորեն չի դնում Թուրքիային, կարել: Քառակուսի կիտրոնի հյութով շաղ տալ եւ կարագով խառնել պապրիկան: Փաթաթեք փայլաթիթեղի թռչունով կամ դրեք թեւ: Տապակել մոտ 3 ժամ, աստիճանաբար կրճատելով կրակը: Նրբաթիթեղի պատրաստակամությունից 40 րոպե առաջ, եւ թեւը կտրվում է:

Հարավային Ամերիկայում ավանդաբար Ամանորին պատրաստում է խոզի խոզապուխտ կարմիր լոբով, ինչը, տալով, հարստության եւ բարեկեցության խորհրդանիշ է:

Պողպատ լոբով

Բաղադրությունը. 1,5 կգ խոզի ղեկ, 300 գ կարմիր լոբի, 2 գազար, 2 լամպ, սխտորի գլուխ, 2 tbsp. Տոմատի մածուկ, մսուրում, բեյ տերեւ, աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:

Ինչպես պատրաստել. Լոբի նախնական նավահանգիստը սառը ջրի մեջ եւ մեկնում գիշեր: Կնդիկն մաքրելու համար լվացեք, ջուրը լցնել այնպես, որ այն ամբողջովին ծածկի այն եւ ուժեղ կրակ դնի: Եռացնելուց հետո հեռացրեք փրփուրը, նվազեցնել կրակը, դնել 1 լամպ, 3 դափնիներ, մի քանի անուշահոտ ոլոռ ոլոռ, 1 գազար: Աղ Կափարիչը ծածկելու եւ դանդաղ ջերմության վրա եփել մոտ երկու ժամ: Լոբի պահելով եփելու մինչեւ պատրաստ, լվանալ եւ ջուր տալ: Մեկ գազար եւ մեկ լամպիկ կտրատել եւ տապակել նավթի վրա: Նվազեցրեք կրակը եւ ավելացրեք լոբի, 2 գդալ տոմատի մածուկ, 2 բաուլոնի բալոն, արմատի տակ: Ծածկեք կափարիչով եւ շոգեխաշեք մոտ 30 րոպե: Խոզապուխտը նրբորեն է հասնում, թխելու մեծ ձեւի վերածվելով: Կնճռեք թղթե սրբիչով, կոկիկ կտրվածքներ պատրաստեք մաշկի վրա եւ սկսեք սխտոր եւ մեխակ: Լոբի դնելու համար ծածկեք փայլաթիթեղը եւ դրեք այն ջեռոցում 40 րոպե: Նրբաթիթեղը հեռացնելու պատրաստակամությունից 10 րոպե առաջ: