Ածխաջրեր, որոնք դուք սպառում եք, օրինակ, լոբի, մակարոններ եւ կարտոֆիլ, օսլա է: Օսլայի որոշ տեսակներ դիմացկուն են մարսողության համար, հետեւաբար «կայուն օսլա» տերմինը: Այնուամենայնիվ, միայն որոշ ապրանքներ պարունակում են մեծ թվով դիմացկուն օսլա: Բացի այդ, սննդի մեջ մշտական օսլան հաճախ ոչնչացվում է խոհարարության ընթացքում:
Ինչու է դիմացկուն օսլան օգտակար:
Կայուն օսլայի գործողություններ, ինչպես նաեւ լուծելի ֆերմենտացված մանրաթել: Այն օգնում է աղիքի մեջ օգտակար բակտերիաները կերակրել եւ մեծացնում է կարճ շղթայական ճարպաթթուների արտադրությունը, ինչպիսիք են բութիրատը: Կարճ շղթայական ճարպաթթուները առանցքային դեր են խաղում ստամոքս-աղիքային տրակտի առողջության մեջ:
Օրինակ, որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ նրանք օգնում են կանխել եւ բուժել աղիքի քաղցկեղը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դիմացկուն օսլան կարող է օգնել նիհարել եւ ուժեղացնել սրտի առողջությունը: Այն կարող է նաեւ բարելավել արյան շաքարի մակարդակը, ինսուլինի զգայունությունը եւ մարսողական առողջությունը: Հետաքրքիր է, որ օսլա պարունակող արտադրանք պատրաստելու եղանակը ազդում է դրանց բովանդակության վրա, քանի որ խոհարարությունը կամ ջեռուցումը ոչնչացնում է առավել կայուն օսլան:
Օսլան ավելի վատ չէ, քան մանրաթելը
Լուսանկարը, Unsplash.com:
Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք վերադարձնել կայուն օսլան որոշ ապրանքների մեջ, տալով, որ պատրաստեք պատրաստելուց հետո: Ստորեւ բերված են 7 ապրանքատեսակներ, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ դիմացկուն օսլա:
1. վարսակ:
Վարսակներ - դիմացկուն օսլա իր սննդակարգին ավելացնելու ամենահարմար եղանակներից մեկը: Հարյուր գրամ եփած վարսակի ալյուրը կարող է պարունակել մոտ 3,6 գրամ օսլա օսլա: Վարսակները, պինդ հացահատիկը հարուստ են նաեւ հակաօքսիդիչներով: Տվեք խաշած ձվերը մի քանի ժամ սառչելու համար `կամ գիշերը` այն կարող է ավելին ավելացնել դիմացկուն օսլան:
2. Եփած եւ սառեցված բրինձ
Բրինձը եւս մեկ էժան եւ հարմար միջոց է ձեր սննդակարգին դիմացկուն օսլա ավելացնելու համար: Խոհարարության հանրաճանաչ մեթոդներից մեկը մեծ քանակությամբ շաբաթվա ընթացքում մեծ քանակությամբ պատրաստելն է: Սա ոչ միայն խնայում է ժամանակը, այլեւ մեծացնում է կայուն օսլայի բովանդակությունը, երբ ժամանակի հետ բրինձը սառչում է: Դարչնագույն բրինձը կարող է նախընտրելի լինել սպիտակ բրինձից `դրա մեջ մանրաթելի ավելի բարձր պարունակության պատճառով: Դարչնագույն բրինձը պարունակում է նաեւ ավելի շատ հետքի տարրեր, ինչպիսիք են ֆոսֆորը եւ մագնեզիումը:
3. Որոշ այլ հացահատիկներ
Որոշ օգտակար հացահատիկներ, ինչպիսիք են Sorghum- ը եւ գարի, պարունակում են մեծ քանակությամբ օսլա օսլա: Չնայած ձավարեղենները երբեմն սխալմամբ են համարվում առողջության համար վնասակար, բնական ամբողջական ձավարեղենը կարող է ողջամիտ լրացում լինել ձեր սննդակարգի համար: Դրանք ոչ միայն մանրաթելի հիանալի աղբյուր են, այլեւ պարունակում են կարեւոր վիտամիններ եւ հանքանյութեր, ինչպիսիք են վիտամին B6- ը եւ սելենը:
4. Լոբի եւ հատիկներ
Լոբի եւ հատիկները պարունակում են մեծ քանակությամբ մանրաթել եւ օսլա օսլա: Երկուսն էլ պետք է լինեն անշնորհք եւ ամբողջովին ջեռուցվեն, որպեսզի հեռացվեն դասախոսությունները եւ այլ հակատիպիստները: Խոհարարությունից հետո լոբի կամ հատապտուղներ պարունակում են մոտ 1-5 գրամ օսլա օսլա յուրաքանչյուր 100 գրամի համար: Լավ աղբյուրներ.
Պինտո լոբի
Սեւ լոբի
Սոյայի լոբի
Ոլոռի պարտեզ
5. Հում կարտոֆիլի օսլա
Կարտոֆիլի օսլան սպիտակ փոշի է, որը նման է սովորական ալյուրին: Սա օսլա օսլայի առավել կենտրոնացված աղբյուրներից մեկն է, եւ դրանում կայուն է մոտ 80% օսլա: Այդ իսկ պատճառով ձեզ հարկավոր է ընդամենը 1-2 ճաշի գդալ օրական: Կարտոֆիլի օսլան հաճախ օգտագործվում է որպես խիտացուցիչ կամ ավելացված է.
հարթ
Վարսակ
յոգուրտ
Շատ կարեւոր է, որ կարտոֆիլի օսլան տաքացնի: Փոխարենը, պատրաստեք ուտեստը, ապա ուտեստը սառչում է կարտոֆիլի օսլա: Շատերը օգտագործում են կոպիտ կարտոֆիլի օսլան, որպես հավելում `դրա դիետայում դիմացկուն օլարման բովանդակությունը բարձրացնելու համար:
6. Եփած եւ սառեցված կարտոֆիլ
Եթե կարտոֆիլը պատշաճ կերպով պատրաստված է եւ զով է տալիս, այն կդառնա օսլա օսլայի լավ աղբյուր: Լավագույնն է պատրաստել դրանք մեծ քանակությամբ եւ գոնե մի քանի ժամ տվել նրանց: Ամբողջովին սառեցումից հետո պատրաստված կարտոֆիլը պարունակում է զգալի քանակությամբ օսլա օսլա: Կարտոֆիլը ոչ միայն ածխաջրերի եւ դիմացկուն օսլայի լավ աղբյուր է, այլեւ պարունակում է կալիումի եւ վիտամին C- ի սննդանյութեր, հիշեք, որ կարտոֆիլը հնարավոր չէ տաքանալ: Փոխարենը, ուտեք դրանք ցուրտ, որպես տնային կարտոֆիլի աղցանների կամ նմանատիպ այլ ուտեստների մի մաս:
Կանաչ բանաններում շատ դիմացկուն օսլա
Լուսանկարը, Unsplash.com:
7. Կանաչ բանան
Կանաչ բանանները օսլա օսլայի եւս մեկ հիանալի աղբյուր են: Բացի այդ, ինչպես կանաչ, այնպես էլ դեղին բանաններն առողջ ածխաջրերի ձեւ են եւ պարունակում են այլ սննդանյութեր, ինչպիսիք են վիտամին B6, վիտամին C եւ մանրաթել: Երբ բանանը հասունանում է, դիմացկուն օսլան վերածվում է պարզ շաքարերի, ինչպիսիք են.
ֆրուկտոզա
գլյուկոզա
ՍԱԽԱՐԱՐՆԵՐ
Այսպիսով, դուք պետք է գնեք կանաչ բանան եւ ուտեք դրանք մի քանի օրվա ընթացքում, եթե ցանկանում եք առավելագույնի հասցնել դիմացկուն օսլայի սպառումը: