Ճաշ պատրաստելը ֆրանսերենով

մեկ

Կրեմի ապուր սնկով եւ խոզապուխտով

Բաղադրությունը. 6 սպասարկում. 1 tbsp. Բուսական յուղ, 1 tbsp. Կրեմի յուղ, սողունների աղեղի քերուկների 1 \ 2, սխտոր, 3 մեխակ սխտոր, 50 գ խոզապուխտ, 5-6 հատ: Champignons, 1 \ 2 Չիլի կետ, 200 գ կաթնաշոռ, 3 կարտոֆիլ, 1 tbsp. Աղեր, 1,5 լիտր հավի արգանակ, 2 ppm Papriks, 2 TSP. Ձիթապտղի խոտաբույսեր, 10 գ կոճապղպեղ, 200 մլ սերուցք (10%):

Խոհարարության ժամանակը, 40 րոպե:

Ինչպես պատրաստել. Սոխը մանր կտրատվում եւ տապակում է յուղալի եւ բուսական յուղերի խառնուրդով: Հաջորդը `կամայական կտրտած շամպինիոններ, սխտոր, սուր պղպեղ եւ խոզապուխտ: Երբ խոզապուխտը տապակեց, ավելացրեք պապրիկ եւ ձիթապտղի խոտաբույսեր: Այնուհետեւ լցնել հավի արգանակը, դնել մանր կտրատած կարտոֆիլ, մի քիչ կոճապղպեղ եւ փափուկ կաթնաշոռ: Լցնել կրեմ եւ պատրաստել ապուր, մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինի: Պատրաստ է նախ, ցանկության դեպքում, մանրացված խառնիչով խյուս վիճակի մեջ կամ մատուցվում է ավանդական ապուրի տեսքով:

2-ը

Թխած բրոկկոլի կաղամբը պանրով

Բաղադրությունը. 4 սպասքի համար `400 գ բրոկկոլի, 2 tbsp. Բուսական յուղ, 20 գ կարագ, քերած պանիր, սխտորի 3 մեխակ, 200 մլ բնական մածուն, աղ, պղպեղ:

Խոհարարության ժամանակը. 15 րոպե:

Ինչպես պատրաստել. Կաղամբը ապամոնտաժում է ծաղկաբուծության վրա եւ պառկեք թխում թերթիկի վրա, քսեք բանջարեղենի եւ կարագի խառնուրդով: Թխել տասը րոպե 180 աստիճանի ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ ստացեք ջեռոցի ձեւը եւ շաղ տալ քերած պանրով, մանր կտրատած սխտորով եւ քսել բնական մածունով: Ուղարկեք ջեռոցում եւս հինգ րոպե եւ պատրաստ: Պանրով բրոկկոլի թխած բրոկկոլին կարող է մատուցվել որպես կողմնակի ուտեստ, եւ որպես ինքնուրույն ուտեստ:

3.

Հավի մածունով եւ նուշով

Բաղադրությունը. 4 սպասքի համար. 1 կգ հավի ֆիլե, 30 գ բուսական յուղ, 30 գ կարագ, սխտորի 3 մեխակ, 1 \ 2 թեյ: Turmeric, 1 \ 2 TSP քերած մշկընկույզ, 2 ppm քնջութ, 6 հատ: Նուշ, 1 \ 2 tsp. Զիրա, 400 գ բնական մածուն, 1-2 հատ: Ծաղիկներ, 100 գ կոճապղպեղ, 1 \ 2 սուր դակիչ, 2 թեյ: Ձիթապտղի խոտաբույսեր, 100 մլ կրեմ, սեւ պղպեղ:

Խոհարարության ժամանակը, 40 րոպե:

Ինչպես պատրաստել. Հավի ֆիլեը մանր կտորներով մանր կտրատել եւ վերցնել մանր կտրատած սխտոր, քրքում, քերած մշկընկույզ, քնջութի ձավարեղեն, մանր պղպեղ եւ բնական մածուն: Թողեք քսան րոպե սառնարանում: Այնուհետեւ տապակել հավը կարագի եւ բուսական յուղի խառնուրդով սխտորով, քնջութով եւ մեխակներով: Ավելացնել կոճապղպեղ, սուր պղպեղ եւ ձիթապտղի խոտաբույսեր: Աղ `համտեսել եւ սերուցք լցնել: Մրցույթի հավով նուշ եւ բնական մածունի հոտով `թեթեւ ընթրիքի կատարյալ տարբերակ:

չորս

Տեղեկանիշ չամիչով

Բաղադրությունը. Բաղադրությունը. 100 գ մուգ չամիչ առանց սերմերի, 100 մլ կոնյակ, 120 գ կարագ, 120 գ շաքարի փոշի, 150 գ ալյուր, 2 ձու:

Խոհարարության ժամանակը, 30 րոպե:

Ինչպես պատրաստել. Չամիչները կաթիլ լցնել եւ տասնհինգ րոպե թողնել: Հունցել խմորը: Ամանի մեջ խառնեք կարագը, ալյուրը, շաքարի փոշին եւ երկու ձու: Ավելացնել չամիչ: Արդյունքում ստացված խմորը գդալով դնելու օգնությամբ պառկած է թխում թերթիկի վրա, ծածկված մագաղաթով: Թխել 5-10 րոպե 200 աստիճանի ջերմաստիճանում: Նազելի ֆրանսիական cookie- ն շատ ժամանակ չի պահանջում, բայց երաշխավորված է ուրախությամբ համտեսել: