մեկ
Խոզանակի շահույթ
Բաղադրությունը, խմոր, ջուր - 125 մլ, կաթ - կաթ - 125 մլ, շաքար - 10 գ, կարագ - 11 հատ, 4 հատ: COSTARE. Օսլա `50 գ, կաթ - 500 մլ, դեղնուց` 3 հատ:, Շաքար - 125 գ, վանիլ - 2 պատիճ: Glaze. Cream 33% - 300 մլ, դառը շոկոլադ - 300 գ, կարագ - 50 գ. Ընկույզ - ձեւավորման համար:
Խոհարարության ժամանակը. 1 ժամ 30 րոպե
Ինչպես պատրաստել. Խմորը պատրաստել տապակի մեջ, լցնել կաթ եւ ջուր, ավելացնել շաքար, տաք: Առանց կրակից հեռացնելու, դրեք կարագը, աղը: Երբ նավթը տեղադրված է, նրբորեն մտեք ալյուրը տաք զանգվածի մեջ, անմիջապես նվազեցրեք ջերմաստիճանը եւ տաքացրեք մի քանի րոպե, անընդհատ խառնելով: Հեռացրեք կրակից, մի փոքր զովացրեք եւ խառնեք խմորը մեկ չորս ձվով: Մագաղաթի թերթիկի թխման թերթիկի մահճակալի վրա: Հրուշակեղենի պայուսակի օգնությամբ խմորը սեղմեք մագաղաթի վրա գնդիկների տեսքով եւ թխեք ջեռոցում 190 աստիճանի ջերմաստիճանում `ոսկե ընդերքի ջերմաստիճանում: COSTARE. Բաժանեք օսլան 100 մլ կաթի մեջ: Բաշխեք դեղնուցները շաքարով, միացեք նոսրացված օսլայի հետ: Մնացած կաթը եռում է եւ լցնել դեղնուցի զանգվածի մեջ: Ավելացնել վանիլ, լավ խառնել, կրակել եւ եփել խիտացնելը, անընդհատ խառնելով: Glaze. Հաշվարկեք կամ սոդա շոկոլադե grater- ում: Եռացրեք կրեմը, ավելացնել շոկոլադ եւ կարագ, խառնել համասեռ զանգվածին: Հրուշակեղենի ներարկիչների օգնությամբ լրացրեք պատրաստի շահույթ: Լցնել շոկոլադե սառցե եւ շաղ տալ թակած ընկույզով: