Վերջին երկու տասնամյակների ընթացքում օրգանական արտադրանքի պահանջարկը աճել է երկրաչափական առաջընթացով: Օրինակ, ամերիկացիները 2010 թվականին ավելի քան 26 միլիարդ դոլար են ծախսել օրգանական արտադրանքների համեմատ, 1990-ի համեմատ, ըստ 1990-ի, «Օրգանական արտադրության ասոցիացիաներ» եւ «Մեսա» -ի բազմաբնույթ ուսումնասիրություն ) »: Մարմինը սպառելու ցանկությունը պատճառող հիմնական խնդիրներից մեկը թունաքիմիկատների վնասակար հետեւանքների վախն է: Ամեն տարի շրջակա միջավայրի պահպանության աշխատանքային խումբը (EWG) հրապարակում է «Կեղտոտ տասնյակ». 12 անօրգանական մրգերի եւ բանջարեղենի ցուցակ, թունաքիմիկատների մնացորդների ամենամեծ բովանդակությամբ: Այս հոդվածում նշվում են վերջին կեղտոտ տասնյակ ապրանքատեսակները եւ բացատրում են թունաքիմիկատների հետեւանքները նվազեցնելու պարզ եղանակներ:
Ապրանքներ ընտրելիս շատերը նախընտրում են «Էկո»
Լուսանկարը, Unsplash.com:
Որն է կեղտոտ տասնյակի ցուցակը:
1995 թվականից EWG- ն հրապարակում է «կեղտոտ տասնյակ» - ավանդական եղանակով աճեցված մրգերի եւ բանջարեղենի ցուցակ, թունաքիմիկատների մնացորդների ամենամեծ բովանդակությամբ: Թունաքիմիկատները գյուղատնտեսության մեջ սովորաբար օգտագործվում են նյութեր, միջատների, մոլախոտերի եւ հիվանդությունների հետեւանքով պատճառված վնասներից պաշտպանելու համար: «Կեղտոտ տասնյակ» -ի ցուցակը կազմելու համար EWG- ն վերլուծում է ավելի քան 38,000 նմուշ, որը վերցրել է USDA- ի եւ FDA- ի կողմից `ամենալուրջ« հանցագործները »կարեւորելու համար:
Շատ փորձագետներ պնդում են, որ թունաքիմիկատների մշտական ազդեցությունը `նույնիսկ փոքր չափաբաժիններով, ի վերջո կարող են կուտակվել մարմնում եւ հանգեցնել քրոնիկ հիվանդությունների: Բացի այդ, կան մտավախություններ, որ կարգավորող մարմինների կողմից սահմանված անվտանգության սահմանները հաշվի չեն առնում առողջության ռիսկերը, որոնք կապված են մեկից ավելի թունաքիմիկատների միաժամանակյա օգտագործման հետ: Այս պատճառներով EWG- ն ստեղծել է «կեղտոտ տասնյակ» ցուցակը, որպես ուղեցույց այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են սահմանափակել թունաքիմիկատների ազդեցությունը իրենց եւ իրենց ընտանիքի համար:
Dirty Dozen Products 2018- ի ցուցակ.
Ելակ. Սովորական ելակը անընդհատ գլխավորում է «կեղտոտ տասնյակ» ցուցակը: 2018-ին EWG- ն գտավ, որ ելակի բոլոր նմուշներից մեկ երրորդը պարունակում էր թունաքիմիկատների տասը կամ ավելի մնացորդներ:
Սպանախ. Սպանախ նմուշների 97% -ը պարունակում է թունաքիմիկատների մնացորդներ, ներառյալ permethrin, նեյրոոտոքսիկ միջատասպան, որը շատ թունավոր է կենդանիների համար:
Նեկտարիններ. Նեկտարինի նմուշների գրեթե 94% -ի մնացորդները հայտնաբերվել են, եւ մեկ նմուշ պարունակում էր թունաքիմիկատների ավելի քան 15 տարբեր մնացորդներ:
Խնձոր. Թունաքիմիկատների մնացորդները հայտնաբերվում են խնձորի նմուշների 90% -ում: Ավելին, փորձարկված խնձորների 80% -ը պարունակում էր Diphenylamine- ի հետքեր `Եվրոպայում արգելված թունաքիմիկատներ:
Խաղող. Այն «Կեղտոտ տասնյակ տասնյակ» ցուցակի հիմնական արտադրանքներից մեկն է, նմուշների ավելի քան 96% -ը դրական արդյունք է տալիս թունաքիմիկատների մնացորդներին:
Դեղձեր. EWG- ի կողմից փորձարկված դեղձի ավելի քան 99% -ը, որը պարունակում է միջին չորս թունաքիմիկատների մնացորդներ:
Բալ. Բալի նմուշներում հայտնաբերվել են թունաքիմիկատների միջին հինգ մնացորդներ, ներառյալ Եվրոպայում արգելված թունաքիմիկատը, որը կոչվում է iPodion:
Տանձ. 50% տանձը պարունակում էր հինգ կամ ավելի թունաքիմիկատների մնացորդներ:
Լոլիկ. Ավանդական եղանակով աճեցված լոլիկի վրա հայտնաբերվել են թունաքիմիկատների չորս մնացորդներ: Մեկ նմուշ պարունակում էր թունաքիմիկատների ավելի քան 15 տարբեր մնացորդներ:
Նույնիսկ բանջարեղենում կան վնասակար կապեր:
Լուսանկարը, Unsplash.com:
Նեխուր. Թունաքիմիկատների մնացորդները հայտնաբերվել են ավելի քան 95% նեխուր նմուշներում: Հայտնաբերվել են 13 տարբեր տեսակի թունաքիմիկատներ:
Կարտոֆիլ. Կարտոֆիլի նմուշները պարունակում էին ավելի մեծ քանակությամբ թունաքիմիկատների մնացորդներ, քան ցանկացած այլ փորձարկված մշակույթ: Քլորպրոֆամը, հերբիցիդը հայտնաբերված թունաքիմիկատների հիմնական մասն էր:
Քաղցր բուլղարական պղպեղ. Այն պարունակում է թունաքիմիկատների ավելի քիչ մնացորդներ, համեմատած այլ մրգերի եւ բանջարեղենի հետ: Այնուամենայնիվ, EWG- ն նախազգուշացնում է, որ թունաքիմիկատները, որոնք օգտագործվում են քաղցր պղպեղի պղպեղի բուժման համար, «հակված են ավելի թունավոր լինել մարդու առողջության համար»:
Իհարկե, տվյալներն ավելի արդիական կլինեն Միացյալ Նահանգների համար, որտեղ այս ուսումնասիրությունն իրականացվել է: Այնուամենայնիվ, մեր երկրի համար վիճակագրությունը, ամենայն հավանականությամբ, նման է: Այդ իսկ պատճառով շատ ընտանիքներ բերել են նիտրատոմետր `մի սարք, որի միջոցով կարող եք համոզվել, որ սննդի անվտանգությունը: