Հավանաբար, դժվար է գտնել ավելի շատ աշնանային բանջարեղեն, քան դդում: Պարզապես կա անհավատալի թվով բաղադրատոմսեր, որտեղ դդումը ամենակարեւոր բաղադրիչն է, բայց գիտեք, որ բացի շիլան, ապուրներ եւ երկրորդ ուտեստներ, կան նաեւ աղանդեր, որոնք դժվար է պատկերացնել առանց դդմի: Եվ ոչ, դա դդումի լատտ չէ, մենք կպատմենք առավել համեղ քաղցր ուտեստների մասին, որոնք անտարբեր չեն թողնի ձեր հյուրերին:
Կիտրոնի կարամել
Գերազանց դեսերտ, որը պետք է համտեսի ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների:
Ինչ մեզ հարկավոր է.
- դդում - 1 կգ:
- կիտրոն - 1 հատ:
- շաքար - լրացնել:
Պատրաստում եք.
Մենք մնում ենք դդումը կեղեւից եւ մեծ սերմերից, այնուհետեւ կտրում ենք միջին չափի խորանարդի մեջ: Մենք դնում ենք թխելու ձեւով, քնում ենք քնում շաքարը, եւ մենք վերցնում ենք կիտրոնի համար: Մաքրեք այն եւ կտրեք նաեւ փոքր խորանարդի մեջ: Մենք ավելացնում ենք կիտրոն դդում եւ կես ժամ ուղարկեք ջեռոց: Ստուգեք մեր դեսերտի պատրաստակամությունը պատառաքաղի համար, թողեք սառչի, եթե ամեն ինչ պատրաստ լինի: Դդմի մարմարադը մատուցվում է ցուրտ:
Եվ ինչ աղանդեր եք ընտրում:
Լուսանկարը, www.unsplash.com:
Դդմի բաժակ ընկույզով
Աղանդեր, որոնք ոչ միայն փոխարինում են բոնգային շառլոտին, բայց այն կարող է փոխարինվել լանչի հիմնական ուտեստներից մեկի կողմից:
Ինչ մեզ հարկավոր է.
- դդում - 50 գ.
- Գազար - 50 գ.
- Կարագ - 100 գ:
- Հավի ձու - 2 հատ:
- Ընկույզ - 100 գ.
- Ալյուր - 100 գ.
- շաքար - 80 գ.
- Bustyer - 1 TSP.
Պատրաստում եք.
Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից: Հարցնել յուղը շաքարով մոտ 5 րոպե: Մենք ավելացնում ենք դեղնուցներ եւ հարություն առնում մինչեւ միատեսակ: Հաջորդը, ավելացրեք գազար, դդում եւ ընկույզ, խառնեք, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները միացված լինեն: Մաղուցված ալյուրում ավելացնել փխրեցուցիչ: Մենք ալյուր ենք ավելացնում սովորական զանգվածի մեջ եւ գնում ենք սպիտակուցներ, որոնք պետք է վերցվեն ցուրտ ձեւով: Մենք դրանք ավելացնում ենք մեր խմորին: Նախապես դրված թղթի ձեւով լցնել խմորը: Մենք մեկ ժամ թխում ենք 180 աստիճանի ջերմաստիճանում:
PAI «ՆՅՈՒ ՅՈՐՔ»
Ոչ մի ամերիկյան տոնական ծախսեր առանց ավանդական ստվերի այլ լցոնմամբ: Մենք ընտրեցինք առավել բնօրինակը `դդումի պայ:
Այն, ինչ մեզ պետք է թեստի համար.
- Ալյուր - 200 գ
- Կարագ - 100 գ:
- շաքար - 50 գ.
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - թեյի գդալ կեսը:
Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է լրացնելու համար.
- Դդում - 500 գ.
- շաքար - 100 գ:
- Կաթ - 100 մլ:
- Կրեմ - 150 մլ:
- Ձու - 2 հատ:
- դարչին - 1 գավազան:
- Վանիլինը ճաշի գդալ քառորդ է:
- Խոտաբույսերից համեմունքներ աղանդերի համար - 1 թեյ:
- շաքարի փոշի - 2 tbsp.
Պատրաստում եք.
Մաքրել դդումը մաշկից եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Մենք ավելացնում ենք շաքարավազ, դարչին, կաթ եւ բոլորը միասին հարյուրավոր կես ժամվա ընթացքում: Հաջորդը, մենք վերցնում ենք բաժնեմասի համար խմորի պատրաստման համար. Սառը յուղ, աղ, ալյուր, շաքարավազ եւ ձվի խառնուրդ `բլենդերի հետ: Խմորը հունցելուց հետո մենք այն թողնում ենք սառնարանում կես ժամ: Հաջորդը, խմորը բաժանում ենք թխելու ձեւով: Խմորի վրա դնում է մի կտոր մագաղաթ եւ մի քիչ լոբի, որպեսզի խմորը չփախչի վերեւում: Մենք դնում ենք ջեռոցում եւ թխում մոտ 20 րոպե: Վանինին ավելացնել պատրաստի դդում եւ համեմունք: Մանրացրեք այն խյուսի մեջ եւ ձվերով կրեմ ավելացնել: Խառնել խառնիչը եւ ավելացնել ավարտված մասնաբաժնի վերեւում, նախապես հանվել է լոբի վերեւում: Մենք նորից կարկանդակ ենք նետում, բայց 50 րոպե: Մենք կերակրում ենք ցրտաշունչ Պային, այն փոշի շաղ տալուց հետո: