Ձեզ հարկավոր կլինի.
- բադ - 1 հատ;
- ճակնդեղ - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ
- Գազար - 1 հատ;
- Կարտոֆիլ - 2 հատ;
- Կաղամբ - ⅓ Քոչան;
- ջեմ լոլիկից;
- Սխտոր - 4 ատամ;
- Մանանեխ - 1 tbsp. լ;
- ծովաբողկ - 1 tbsp. լ;
- Maslins - 1 բանկ;
- լոլիկ պարկի մեջ: Հյութ;
- մաղադանոս;
- սամիթ;
- թթվասեր;
- կիտրոն - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- Աղ:
Borschi Maxim Averin- ից
Լուսանկարը, Աննա Ռուսակովա, Եկատերինա Շլիչկովա
Ինչպես պատրաստել. Սկզբում արգանակ պատրաստեք բադի մեջ, ավելացնելով սոխ, գազար եւ բեյ տերեւ: Երբ պատրաստ է, հեռացրեք բոլոր բաղադրիչները: Լցնել արգանակի մեջ թակած կարտոֆիլով եւ բերեք եփած ցածր ջերմության վրա, ապա դրեք թակած կաղամբը եւ շարունակեք եփել: Տապակի տապակի մեջ բուսական յուղի վրա, տապակել սոխը եւ գազարը եւ ավելացնել Borsch- ին: Առանձին տապակի մեջ թողեք քսուկի ճակնդեղը կիտրոնի հյութով: Երբ բանջարեղենը պատրաստ է, իր հյութի մեջ լոլիկ դրեք լոլիկի մեջ (նախապես կտրեք դրանք խորանարդներով եւ ավելացրեք 3 tbsp: կամ շաքարի ավազ): Թողեք Borsch- ը դանդաղ կրակի վրա գործարկելու մեջ, վերջին շրջանում շաղ տալ մանրացված կանաչիով: