Էլեկտրոլիտները ներգրավված են մարմնի շատ կարեւոր գործընթացների մեջ: Դրանք դեր են խաղում նյարդային ազդակների տեղափոխման, մկանների կտրման, մարմնի մեջ մկաններ կտրելու եւ պարագաների պահպանման եւ կարգավորումը: Հետեւաբար, դուք պետք է բավարար քանակությամբ էլեկտրոլիտներ ձեռք բերեք ձեր սննդակարգից, որպեսզի ձեր մարմինը պատշաճ կերպով գործի: Այս հոդվածում մանրամասն քննարկում է էլեկտրոլիտները, դրանց գործառույթները, անհավասարակշռության եւ հնարավոր աղբյուրների ռիսկը:
Ինչ է էլեկտրոլիտները:
«Էլեկտրոլիտը» ընդհանուր տերմին է դրական կամ բացասական էլեկտրական լիցքավորող մասնիկների համար: Սննդառության մեջ այս տերմինը վերաբերում է արյան, քրտինքի եւ մեզի պարունակվող անփոխարինելի հանքանյութերին: Երբ այս հանքանյութերը լուծվում են հեղուկներում, դրանք ձեւավորում են էլեկտրոլիտներ `դրական կամ բացասական իոններ, որոնք օգտագործվում են նյութափոխանակության գործընթացներում: Ձեր մարմնում հայտնաբերված էլեկտրոլիտները ներառում են.
Նատրիում
Կալիում
Քլորիդ
Կալցիում
Մագնեզիում
Ֆոսֆատ
Բիկարբոնատ
Այս էլեկտրոլիտները անհրաժեշտ են մարմնում տարբեր գործընթացների համար, ներառյալ նյարդերի եւ մկանների պատշաճ շահագործումը, թթվային-ալկալային հավասարակշռության եւ խոնավեցման պահպանման պահպանում:
Մկանները նվազեցնելու համար անհրաժեշտ է կալցիումի էլեկտրոլիտ:
Լուսանկարը, Unsplash.com:
Անհրաժեշտ է պահպանել մարմնի կենսական գործառույթները
Էլեկտրոլիտները շատ կարեւոր են ձեր նյարդային համակարգը եւ մկանները պահպանելու համար, ինչպես նաեւ պահպանելու ներքին միջավայրի հավասարակշռությունը:
Նյարդային համակարգի գործառույթը
Ձեր ուղեղը էլեկտրական ազդանշաններ է ուղարկում նյարդային բջիջների միջոցով `մարմնի ամբողջ մարմնի հետ շփվելու համար: Այս ազդանշանները կոչվում են նյարդային ազդակներ, եւ դրանք գեներացվում են նյարդային բջիջների էլեկտրական լիցքավորման փոփոխություններով: Փոփոխությունները տեղի են ունենում նատրիումի էլեկտրոլիտի շարժման պատճառով նյարդային բջիջների մեմբրանի միջոցով: Երբ դա տեղի է ունենում, այն շղթայական ռեակցիա է առաջացնում, ավելի շատ նատրիումի իոններ (եւ փոխելով գանձումը) նյարդային բջիջի առանցքի երկարության երկայնքով:
Մկանների գործառույթ
Մկանները նվազեցնելու համար անհրաժեշտ է կալցիումի էլեկտրոլիտ: Սա թույլ է տալիս մկանային մանրաթելեր միասին սահել եւ շարժվել միմյանց վրա, քանի որ մկանները կրճատվում եւ կրճատվում են: Այս գործընթացում անհրաժեշտ է նաեւ մագնեզիում, որպեսզի մկանային մանրաթելերը կարողանան դուրս հանել, իսկ մկանները հանգստանալուց հետո հանգստանան:
Prop իշտ խոնավացում
Water ուրը պետք է պահվի ցանկալի քանակությամբ ձեր մարմնի յուրաքանչյուր բջիջի ներսում, այնպես էլ դրսում: Էլեկտրոլիտներ, հատկապես նատրիում, օգնում են պահպանել հեղուկի հավասարակշռությունը `օսմոզի պատճառով: OSMOS- ը գործընթաց է, որում ջուրը շարժվում է բջջային թաղանթի պատի միջով `նոսր լուծույթից (ավելի շատ ջուր եւ ավելի քիչ էլեկտրոլիտներ) դեպի ավելի կենտրոնացված լուծման (ավելի քիչ ջուր եւ ավելի էլեկտրոլիտներ): Սա կանխում է բջիջները կոտրելուց արտահոսքից կամ կնճռոտվել ջրազրկման պատճառով:
Ներքին մակարդակների pH
Առողջ մնալու համար ձեր մարմինը պետք է կարգավորի ձեր ներքին pH- ն: PH- ը միջոց է, թե ինչպես է թթվային կամ ալկալային լուծում: Ձեր մարմնում դա կարգավորվում է քիմիական բուֆերներով կամ թույլ թթուներով եւ հիմքերով, որոնք օգնում են նվազագույնի հասցնել ներքին միջավայրում փոփոխությունները: Օրինակ, ձեր արյան pH- ն պետք է մնա 7,35-7.45-ում: Եթե դա շեղվում է դրանից, ձեր մարմինը չի կարող նորմալ գործել, եւ դուք հիվանդանալու եք: Էլեկտրոլիտների ճիշտ հավասարակշռությունը հիմնարար է PH- ի մակարդակը արյան մեջ պահելու համար:
Էլեկտրոլիտային անհավասարակշռությունը վնասակար է առողջության համար
Որոշ դեպքերում, արյան մեջ էլեկտրոլիտների մակարդակը կարող է չափազանց բարձր կամ ցածր դառնալ, առաջացնելով անհավասարակշռություն: Էլեկտրոլիտների խախտումները կարող են վնասել ձեր առողջությանը եւ հազվադեպ դեպքերում նույնիսկ հանգեցնել ճակատագրական արդյունքի: Էլեկտրոլիտային անհավասարակշռությունը հաճախ տեղի է ունենում ջրազրկման պատճառով, որը առաջացել է չափազանց մեծ ջեռուցման, փսխման կամ լուծի հետեւանքով: Դրա համար պետք է հիշել ցանկացած կորցրած հեղուկների փոխարինումը, երբ տաք եք, կամ հիվանդ եք: Որոշ հիվանդություններ, ներառյալ երիկամների հիվանդությունը, ուտելի վարքի խանգարումներն ու վնասվածքը, ինչպիսիք են ծանր այրումը, կարող են նաեւ էլեկտրոլիտի անհավասարակշռություններ առաջացնել: Եթե էլեկտրոլիտի մնացորդի մի փոքր խախտում ունեք, հավանաբար որեւէ ախտանիշ չեք ունենա: Այնուամենայնիվ, ավելի լուրջ անհավասարակշռություններ կարող են առաջացնել ախտանիշներ, ինչպիսիք են.
Հոգնածություն
Արագ կամ անկանոն սրտի բաբախում
Թմրություն եւ կծկում
Հանդիպում խառնաշփոթ
Մկանային թուլություն եւ ցավեր
Գլխացավեր
Պատճառները
Եթե կասկածում եք, որ դուք ունեք էլեկտրոլիտների անհավասարակշռություն, համոզվեք, որ ձեր բժշկի հետ քննարկեք ձեր ախտանիշները:
Էլեկտրոլիտների հիմնական սննդի աղբյուրներ `մրգեր եւ բանջարեղեն
Լուսանկարը, Unsplash.com:
Էլեկտրոլիտի դիետիկ աղբյուրներ
Էլեկտրոլիտների հավասարակշռությունը հասնելու եւ պահպանելու լավագույն միջոցը առողջ սնունդ է: Էլեկտրոլիտների հիմնական սննդի աղբյուրները մրգերն ու բանջարեղենն են: Այնուամենայնիվ, արեւմտյան դիետայում նատրիումի եւ քլորիդների սովորական աղբյուրը նատրիումի աղ է: Ստորեւ բերված են էլեկտրոլիտներ պարունակող որոշ ապրանքներ.
Նատրիում. Թթու արտադրանքներ, պանիր եւ եփում աղ:
Քլորիդ, աղ աղ:
Կալիում. Մրգեր եւ բանջարեղեններ, ինչպիսիք են բանանները, ավոկադոն եւ քաղցր կարտոֆիլը:
Մագնեզիում, սերմեր եւ ընկույզներ:
Կալցիում. Կաթնամթերք, վիտամինացված կաթնամթերք եւ կանաչ տերեւային բանջարեղեն:
Էլեկտրոլարներ, ինչպիսիք են BICARBONATE- ն, մարմնում արտադրվում են բնականաբար, այնպես որ ձեզ հարկավոր չէ անհանգստանալ ձեր սննդակարգում ներառելու համար: