Ձեզ հարկավոր կլինի. 1 Երեկ Baguette, 100 գ սալա մսամթերքի շերտով, աղցանի խառնուրդի 75 գ, 1 ձու, 1 սխտոր մեխակ, 2 tbsp. Գդալ ձիթայուղ, 1 tbsp. Մի գդալ սպիտակ գինու քացախ, մի պտղունց թարմ աղացած սեւ պղպեղ, ծովի աղի կտրում: Լիցքավորելու համար. 2 tbsp. Գդալներ ձիթապտղի յուղ, 1 տ. Գդալ գինու քացախ սխտոր, թարմ աղացած սեւ պղպեղ, ծովի աղը կտրատել:
Խոհարարության գործընթաց. O եռոցով նախապես 200 աստիճանով: Սալոն կտրեց բարակ կտորների մեջ: Baguette- ը նույնպես լավ է կտրել, դնել փոքր թխման թերթիկ, թեթեւակի շաղ տալ ձիթայուղով եւ 5 րոպե ուղարկել ջեռուցվող ջեռոց: Մաքրել եւ հասկանալ պատրաստի կուտոններ: Տրվում է տապակի մեջ 1 tbsp. Մի գդալ ձիթապտղի յուղ եւ երկու կողմերից տապակել ճարպը ոսկե գույնի վրա, այնուհետեւ պառկեք թղթի սրբիչով `ավելորդ ճարպը հանելու համար: Վերալիցքավորել. Միացեք 2 tbsp. Գդալ ձիթայուղ եւ գինու քացախ, աղ, պղպեղ եւ խառնուրդ: Պատրաստեք ձվի-փաշոտ. Ձուն կոտրեք փոքր բաժակի մեջ. Եռացրեք 500 մլ ջուր, ավելացրեք սպիտակ գինու քացախ, ապա լցրեք ձվը բաժակից, իջեցրեք եւ եփեք 1-2 րոպե: Թղթի սրբիչով ձու դասավորեք: Աղացած ճարպը կտրեց փոքր կտորների մեջ: Աղցան տերեւները լցնել վերալիցքավորել, խառնել եւ պառկել ափսեի մեջ: Գազարի տերեւների վրա դնել տիղմի կտորներ, ճարմանդներ, դնել ձվի փաշոտ ձու, մի փոքր կոտրելով այն ցնցուղների, աղի եւ պղպեղի դեղնուցներին: