մեկ
Բադի ոտքերը տանձով
Բաղադրությունը. Բուսական յուղ, 1 թեյ: Սահարա: Սոուսի համար. 20 գ կարագ, 40 գ շաքար, 150 մլ պորտ գինի, 1 կիտրոն, 2 դափնեկիր թերթ:
Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ
Ինչպես պատրաստել. Քաղցր եւ պղպեղ, արագ տապակել բեղերի մեջ յուղալի եւ ձիթապտղի յուղի խառնուրդի վրա `ուրցով, խնկունի եւ հիասքանչով: Դրանից հետո դրեք բադ, եւ ավելացրեք մանր կտրատած խոզապուխտ եւ աղեղի կտորներ, խոտաբույսերով: Վերցնում է բադը բադիկի մեջ, փակեք ծածկը եւ ուղարկեք ջեռոց, նախապես տաքացրեք 200 աստիճանով, 30-40 րոպե: Մինչդեռ եփեք սոուսը: Կաթսայի մեջ լցնել պորտի գինի եւ լցնել շաքար: Ավելացնել կիտրոնի կտորներ եւ կիտրոնի հյութ, ինչպես նաեւ բեյ տերեւ եւ կարագ: Վաղը խտացումից առաջ: Այս սոուսում ընկղմեք կեղեւավորված եւ մեծ տանձը այս սոուսի վրա: Այնուհետեւ տանձը տեղափոխվում է տապակի մեջ եւ տապակել դրանք բուսական յուղի վրա: Շաղ տալ շաքարով եւ ավելացնել ուրցի ճյուղը: Պատրաստ բադի ոտքերը ընկերությունում ծառայելու համար կարամելացված տանձով եւ հաստ գինու սոուսով:
2-ը
Աղցան հավով եւ գրեյպֆրուտով
Բաղադրությունը, 300 գ թխած հավի ֆիլե, ½ գրեյպֆրուտ, 2 tbsp. Ընթացիկ պանիր, 1 ճառագայթային աղցան: Սոուսի համար. 1 tbsp. Բուսական յուղ, 1 կիտրոն, 1/25 Ch.Լ. Չոր անանուխ, 1 թեյ: Շաքար, 1 պտղատու պղպեղ, 1 պտղատու աղ
Խոհարարության ժամանակը, 30 րոպե
Ինչպես պատրաստել. Թխած հավի ֆիլեը հիմնականում կտրված է: Գրեյպֆրուտը մաքրվում է կեղեւից եւ ֆիլմերից եւ կտրեք պղպեղը փոքր կտորներով: Խորը ամանը ամրացվում է գազարով տերեւներով եւ նրանց վրա դնել հավի միս եւ գրեյպֆրուտի պղպեղ: Սոուսի համար խառնեք ձիթայուղը, կիտրոնի հյութը, չոր անանուխը, շաքարը, պղպեղը, աղը եւ պապրիկան: Լրացրեք սոուսի սոուսը, լավ խառնել եւ շաղ տալ քերած պանրով:
3.
Sabion հատապտուղներով
Բաղադրությունը, 8 հավի ձու, 8 tbsp. Շաքար, 100 մլ կիսա-քաղցր շամպայն, հատապտուղներ `համտեսել:
Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ
Ինչպես պատրաստել. Ձվի դեղնուցներ `շաքարավազի հետ խառնելու եւ խիտ փրփուրի խառնիչով խառնել: Մուտքագրեք կիսաքաղցր շամպայն եւ դրեք ջրի բաղնիք: Շարունակաբար խառնելով կրեմը այնքան ժամանակ, քանի դեռ այն չի խտանում: Արդյունքում ստացվող կրեմը սառնարանում սառչելու համար, ապա քայքայեք ըստ կաղապարների եւ զարդարեք ցանկացած հատապտուղ: Պարզ, բայց զարմանալիորեն մեղմ դեսերտը պատրաստ է: