Ըստ հետազոտության, ձմռան ամիսներին մարդիկ իսկապես ավելի շատ են ուտում, եւ կան մի քանի հավանական գործոններ, որոնք կարող են օգնել ուժեղացնել քաղցը: Մարդկանց մեծամասնությունը կհամաձայնվի, որ ձմռանը ժամանակն է սրտանց կերակուրի համար: Ծանր, հարուստ ածխաջրածով ուտեստներով, քաղցր նրբություններով եւ յուղալի սոուսներ - այս ամենը ցուրտ եղանակի հիմնական դիետան է: Շատերը հայտնում են նաեւ, որ ձմռանը նրանք ավելի հաճախ սոված են, նրանք ավելի ուժեղ քաշքշուկ են ապրում եւ խորտիկ ունենալու աճող ցանկություն: Այս «ձմեռային» ախորժակը գտնվում է մեր գլխում, թե պատճառ կա, որ մենք կարող ենք ցանկանալ ավելի շատ ուտել ցուրտ եղանակին, եւ ինչ կարող ենք անել, որպեսզի չկարողանանք դա չափազանցել:
Եկեք վերադառնանք ծագում
Սառը եղանակը խթանում է մեր խթանը գոյատեւելու համար: Հին ժամանակներում մարդիկ, երբ մարդիկ ապրում էին լավամեկուսիչ տանիքում, վերահսկվող կլիմայով եւ ցանկացած պահի կարող էին գնել տեղական մթերային խանութներում բարձրորակ արտադրանքներ, ձմեռը վտանգավոր ժամանակ էր: Աշնանային բերքը կորոշի, թե որքան շատ սնունդ կլինի ավելի ցուրտ ամիսներ, եւ երբ այս պաշարները կփրկվեն, դժվար է գտնել լրացուցիչ ռեսուրսներ, քանի դեռ շատ հարուստ չեք: Այդ իսկ պատճառով սառը եղանակի առաջին ակնարկով ուտելու ցանկությունը կարող է խորապես արմատավորվել մեր կենսաբանական կառուցվածքում: Նախորդ ժամանակներից վերապրելու համար ազդակ է, երբ մեր մարմինները փորձեցին կուտակել բոլոր կալորիաները, որոնք կարող են օգնել մեզ գոյատեւել բացակայության ժամանակ `նույն կերպ, երբ վայրի կենդանիները կուտակում են ձմեռում: Դա նաեւ բացատրում է, թե ինչու ենք մենք ձգտում ածխաջրերով, շաքարով եւ ճարպերով հարուստ կերակուրներին, մեր մարմինը հույս ունի հետաձգել բավարար բաժնետոմսեր `ինքնապահպանություն ապահովելու համար:
Ծանր, հարուստ ածխաջրածով ուտեստներով, քաղցր նրբություններով եւ յուղալի սոուսներ - այս ամենը սննդակարգի հիմնական արտադրանքներն են ցուրտ եղանակին
Լուսանկարը, Unsplash.com:
Սնունդը տաքացնում է մեզ
Մեկ այլ գործոն, որը պետք է հաշվի առնել, կալորիաների սպառումը է, որը նաեւ ծառայում է մարմինը տաքացնելու համար, քանի որ իրականում էներգիա եք ավելացնում ձեր համակարգին: Քանի որ ցուրտ եղանակը նվազեցնում է մարմնի ջերմաստիճանը, կարող եք ավելի շատ ուտելու ցանկություն զգալ: Խցանն այն է, որ եթե դուք պատասխանում եք այս դրդապատճառին, կերակուրը բարձր շաքարով եւ ճարպով վերցնելով, դուք կզանգահարեք արյան շաքարի մակարդակում ցատկը, որին ձեզ ավելի ցուրտ եւ սոված է դարձնում: Արդյունքում, ամբողջ ցիկլը կրկնվում է, եւ դուք ռիսկի եք դիմում նիհարելու չափը `կալորիականության չափազանց մեծ քանակությամբ:
Տրամադրությունը վատթարանում է
Սենյակում անցկացրած ավելի կարճ օրեր եւ ավելի շատ ժամանակ է նշանակում, որ մեզանից շատերը ձմռանը ենթարկվում են արեւի լույսի շատ փոքր ազդեցության, եւ արդյունքում կարող է տառապել վիտամին D- ի անբավարարությունից, քանի որ մեր մարմինը պահանջում է արեւի լույս: Սա հատուկ խնդիր է Ռուսաստանում եւ Հյուսիսային այլ երկրներում, որտեղ ձմռանը համեմատաբար քիչ արեւ կա: Կարող եք նկատել նաեւ սերոտոնինի ավելի ցածր մակարդակ `նեյրոհաղորդիչ, որը կապված է հաճույքի եւ բարեկեցության զգացման հետ, որը նույնպես ստեղծվում է արեւի լույսի հետեւանքներով: Այս բացակայությունը երկուսն էլ կապված են սեզոնային հուզիչ անկարգության սկզբի կամ SAR- ի հետ. Դեպրեսիայի ձեւը, որը կապված է ավելի կարճ ձմեռային օրերի հետ, որից շատերը տառապում են այն երկրներում, որտեղ ձմեռը նրանց հետ տառապում է: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ SAR- ից տառապող մարդիկ, որպես կանոն, ածխաջրեր են օգտագործում, քանի որ դրանք օգնում են մարմնին օգտագործել ամինաթթու, արյան մեջ իր մակարդակը բարձրացնելու համար: Այնուամենայնիվ, այս գործընթացը աշխատելու համար կարեւոր է նաեւ շատ ապրանքներ հարուստ տրիպտոֆանի մեջ, ինչպիսիք են թերթի կանաչիները, թռչունը, ծովամթերքը եւ բրոկկոլին, եւ դրանք այդքան էլ զտված ածխաջրեր չեն սպառվում:
Հարուստ սնունդը կապված է ձմռան հետ
Չնայած այն հանգամանքին, որ կան կենսաբանական պատճառներ, թե ինչու ենք ուզում ձմռանը ավելին ուտել, այս ավանդույթի մի մասը նույնպես հոգեբանական եւ խորապես արմատավորված է մեր մշակույթում: Մանկուց ի վեր մեզ սովորեցնում են ձմեռը կապել ծանր, բավարարող ուտեստներով `այսպես կոչված« հարմարավետ կերակուր », եւ ոչ թե աղցաններով եւ այլ ավելի հեշտ ուտեստներով: Նմանապես, Սուրբ Ծնունդը եւ ձմեռային այլ տոները ավանդաբար կապված են տոնի եւ համախմբման հետ, որոնք համադրվում են հատուկ վերաբերմունքի գերակշռության հետ, որոնք կարող են մատչելի լինել տարվա ցանկացած այլ ժամանակահատվածում: Հետեւաբար, մշակութային ակնկալիքներն ու ավանդույթները, ինչպես նաեւ խորապես արմատավորված մտածող ասոցիացիաները նպաստում են ձմռան ամիսներին ավելին ուտելու մեր ցանկությանը:
Մանկուց ի վեր մեզ սովորեցնում են ձմեռը կապել ծանր, բավարարված կերակուրներով `այսպես կոչված« հարմարավետ կերակուր », եւ ոչ թե աղցաններով եւ այլ ավելի հեշտ ուտեստներով
Լուսանկարը, Unsplash.com:
Տներ վատ եղանակին
Հաշվի առնելու վերջին պահը այն փաստն է, որ մենք հակված ենք մնալ ձմռանը ձմռանը վատ եղանակով, հաճախ բաց թողնել դասընթացը եւ այլ ակտիվ ժամանցը, հօգուտ հեռուստացույցի կամ համակարգչի առջեւ: Դա կարող է մեզ հակված դարձնել ձանձրույթից անսահման նախուտեստների կամ այն պատճառով, որ մենք սովոր ենք ուտել, երբ մենք որոշակի բաներ ենք պատրաստում, դիտեք ֆիլմը: Քանի որ այս լրացուցիչ կերակուրը զուգորդվում է ֆիզիկական գործունեության նվազման հետ, այն կարող է հանգեցնել ձմռանը վախեցնող քաշի աճի: Այնուամենայնիվ, խնդիրն այն է, որ մեզանից շատերը չեն կարող ամբողջությամբ վերականգնել լրացուցիչ կիլոգրամը կամ երկուսը, եւ դա նշանակում է, որ քաշը կարող է սկսվել կուտակվել մոտ տաս տարվա ընթացքում:
Հուշումներ Ինչպես ձմռանը խուսափել քաշի ձեռքբերումից
Եթե մտավախություն ունեք, որ ձմռանը քաշ եք հավաքում ավելորդ սննդի պատճառով, ահա մի քանի արագ խորհուրդներ, թե ինչպես կարող եք հակադարձել այս հետեւանքները.
Երբ խորտիկ ունենալու ցանկություն կա, ուտեք օգտակար ապուրներ, շոգեխաշած եւ այլ ցածր կալորիականությամբ ուտեստներ, որոնք պարունակում են բանջարեղենի եւ այլ օգտակար բաղադրիչների շատ հարուստ մանրաթելեր, ինչպես նաեւ սպիտակուցներ: Գտեք ձեր նախընտրած ապրանքների ավելի առողջ տարբերակները, որպեսզի կարողանաք վայելել դրանք, մի գերազանցեք ամենօրյա կալվածքը:
Օրվա ընթացքում ամբողջովին խորտակել առողջ արտադրանքներով `նյութափոխանակությունը պահպանելու եւ քաղցր եւ ճարպային նրբություններին խուսափելու համար:
The երեկը դուրս եկեք եւ փորձեք մի փոքր արեւ բերել բացօթյա մաշկի վրա `վիտամին D- ի մակարդակը լրացնելու համար:
Եթե կարծում եք, որ դուք տառապում եք SAR- ից, կանխարգելիչ միջոցառումներ վերցրեք եւ, անհրաժեշտության դեպքում, խորհրդակցեք մասնագիտական օգնության հետ:
Շարունակեք պարբերաբար սպորտով զբաղվել. Դա կբարձրացնի ձեր տրամադրությունը, ձեզ շեղելով սննդից եւ այրեք լրացուցիչ կալորիաներ: