Մեղր գինի
Պատրաստված է կարմիր գինու հիման վրա, որը տաքացվում է որոշակի ջերմաստիճանի եւ համեմունքների ավելացումով: Նման բան պատրաստվել էր Հին Հռոմում, բայց նախընտրում էին խմել ոչ թե ջերմություն: Կան մեծ քանակությամբ ոչ ալկոհոլային խեղդված բաղադրատոմսեր: Ամենից հաճախ դրանք պատրաստված են հյութի հիման վրա, բալի, խաղողի, նուռ:
Բաղադրությունը. 500 մլ բալ հյութ, 100 մլ ջուր, ½ նարնջագույն բամբակ, ½ ժ. Hammer Ginger, ½ TSP. Դարչին կամ մեկ գավազան, ½ Apple, 1 աստղ Badaine, 5 եղունգ, զարդարանք 1 կիտրոն, 2 tbsp. լ. Izyum, 3-4 հիլ կամ ⅓ ժ. Լ. Ցրտահարություն:
Խոհարարության մեթոդ. Լցնել հյութը տապակի մեջ, ավելացնել ջուր: Հրդեհել: Ներդրեք բոլոր համեմունքները: Չոր կոճապղպեղի փոխարեն կարող եք թարմ վերցնել: Կիտրոնից եւ նարնջագույնից `զամբյուղը հանելու համար: Կտրեք խնձորը կտորներով, չամիչները բավականին ողողում են: Խնձորը, չամիչը եւ զամբյուղը դրեք կաթսայի մեջ հյութով: Տը գրեթե եռալ: Ընտրովի, կարող եք ավելացնել մեղր: Թող ընդմիջեք մոտ 10-15 րոպե: Կերակրելուց առաջ:
Գռեհիկ
Ավանդաբար պատրաստվում է ռոմ եւ ջրով: Պապը հայտնվեց անգլերեն նավաստիների շնորհիվ եւ նրան կանչեց, ի պատիվ բրիտանական փոխնախագահ Էդվարդ Վերնոնի: Նա գնաց տախտակամածի վատ եղանակին հին անջրանցիկ գլխարկով (անգլերեն - Grogram Cloak), այդ իսկ պատճառով մականունը հին գրոսն է: Ծովագնացներին ամեն օր տրվել է մոտ 280 մլ գնչու, որպես zing- ի պրոֆիլակտիկ միջոց: Այնուամենայնիվ, նման մի շարք ալկոհոլը բացասական ազդեցություն է ունենում կարգապահության վրա: Հետեւաբար, փոխնախագահ Վերնոնը ներկայացրեց կանոնը `ջրով նոսրացնելու կանոնը (տաք կամ ցուրտ), ինչպես նաեւ ավելացնել կիտրոնի հյութ:
Բաղադրությունը. 1 լիտր ուժեղ սեւ թեյ, 120 մլ բալի հյութ, 3 մեխակ, 1 դարչին փայտ, 1 բադյան, բուրավետ պղպեղի 2 ոլոռ, ½ կիտրոն, մեղր:
Խոհարարության մեթոդ. Միացրեք թեյն ու հյութը, դրեք կրակի վրա եւ բերեք եռալ: Կիտրոնը կտրեց շրջանակների մեջ, դրեք grog, ավելացնել համեմունքներ: Ծածկեք ըմպելիքը կափարիչով եւ տվեք մոտ 5 րոպե փոքր կրակով եփեք: Հարգանքի տուրք տեւել է մոտ 10-15 րոպե: Կերակրելուց առաջ:
Առլկային
Ավանդական ռուսական խմիչքը, որը մեզանից հայտնվեց թեյից, որը պատրաստվել էր ջրից, խոտաբույսերից եւ մեղրից: Անունը, ենթադրաբար, գալիս է «կրակել ներքեւ» բառից, այսինքն `խառնել բաղադրիչները:
Բաղադրությունը. 1 լ ջուր, 250 գ մեղր, ½ tsp. Չորացրած խոտաբույսեր (անանուխ, sage, որսորդ), 1 PA-Rod դարչին, 1 մեխակ, 2-3 հիլ ձավարեղեն, պտղունց մշկընկույզ, ⅓ ժ. լ. Hammer Ginger.
Խոհարարության մեթոդ. Եթե չորացրած խոտաբույսեր չկան, ապա կարող եք վերցնել մեկ անանուխ եւ թարմը հարմար է: Մեղրը կարելի է ավելի քիչ կամ ավելին վերցնել: Water երմ ջրի մեջ լուծարեք մեղրը, բերեք եռալ: Դրեք խոտաբույսերը եւ համեմունքները եւ եռացրեք մոտ 15 րոպե, պարբերաբար հեռացնելով փրփուրը: Հեռացրեք կրակից: Թող ընդմիջվի 20-30 րոպեի ընթացքում: Կերակրելուց առաջ: