Puer Tea- ը ֆերմենտացված թեյի յուրահատուկ տեսակ է, որն ավանդաբար արտադրվում է չինական Յունան նահանգում: Այն պատրաստված է ծառի տերեւներից, որոնք հայտնի են որպես «հին վայրի ծառ», որն աճում է այս շրջանում: Չնայած կան խմորված թեյի այլ տեսակներ, ինչպիսիք են թեյի սնկով, Puer Tea- ն առանձնանում է այն փաստով, որ տերեւներն իրենք խմորում են, եւ ոչ թե թեյ չեն խմում: Puer- ը սովորաբար վաճառվում է TEA- ի տերեւներից սեղմված «մածուկների» տեսքով, բայց կարող է վաճառվել չամրացված թեյի տեսքով: Շատերը խմում են ավելի շատ թեյ, քանի որ դա ոչ միայն առողջ է, այլեւ օգուտներ քաղում առողջության ֆերմենտացված սնունդին:
Առավելություններ եւ օգտագործման
Կարող է օգնել նվազեցնել քաշը
Քաշի կորստի համար կանչող թեյի օգտագործման մեջ կան որոշ սահմանափակ ապացույցներ: Կենդանիների եւ փորձարկման խողովակների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ Puer Tea- ն կարող է օգնել սինթեզել ավելի քիչ, քան նոր ճարպերը ավելի շատ կուտակված ճարպեր այրելը, ինչը կարող է հանգեցնել քաշի կորստի: Այնուամենայնիվ, հաշվի առնելով այս թեմայով մարդկանց վերաբերյալ հետազոտությունների պակասը, անհրաժեշտ է լրացուցիչ հետազոտություններ: Բացի այդ, Puer- ի թեյը ֆերմենտացված է, ուստի այն կարող է նաեւ մուտքագրել օգտակար պրոբիոտիկներ կամ օգտակար աղիքային մանրէներ ձեր մարմնում: Այս պրոբիոտիկները կարող են օգնել բարելավել արյան շաքարի մակարդակի վերահսկողությունը, ինչը առանցքային դեր է խաղում քաշի կառավարման եւ սովի մեջ: Ավելաքաշ ունեցող 36 մարդու մասնակցությամբ մեկ ուսումնասիրություն ցույց տվեց, որ 333 մգ թեյի արդյունահանման միջոցով 12 շաբաթվա ընթացքում 3 անգամ օգտագործումը հանգեցրել է մարմնի քաշի, մարմնի զանգվածի ինդեքսի (BMI) եւ որովայնի ցուցանիշների զգալի բարելավման Կառավարման խումբ:
Puer- ը սովորաբար վաճառվում է TEA- ի տերեւներից սեղմված «Լեպսեկ» տեսքով, բայց կարող է վաճառվել չամրացված թեյի տեսքով
Լուսանկարը, Unsplash.com:
Բարձրացնում է խոլեստերինը
Մի քանի կենդանիների ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ Puer Tea Suffact- ի հավելումը բարելավում է արյան մեջ ճարպի մակարդակը: Puer Tea- ի քաղվածքները կարող են օգնել նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը երկու եղանակով: Նախ, puer թեյը մեծացնում է սննդի լեղու թթու հետ կապված գումարը, որը պահվում է ոտքերով, դրանով իսկ կանխելով արյան մեջ ճարպի ներծծումը: Երկրորդ, կենդանիների ուսումնասիրություններում Puer Tea- ն նույնպես նվազեցնում է ճարպի կուտակումը: Միասին, այս հետեւանքները կարող են նվազեցնել սրտի հիվանդության ռիսկը: Այնուամենայնիվ, կենտրոնացված քաղվածքների միջոցով կենդանիների հետազոտությունները չեն ապացուցում, որ Puer Tea- ի օգտագործումը նույն ազդեցությունն է ունենալու մարդկանց մեջ:
Ճնշում է քաղցկեղի աճը
Թեստային խողովակների ուսումնասիրություններում Puer Tea- ի քաղվածքները սպանեցին կրծքագեղձի քաղցկեղի, բանավոր քաղցկեղի եւ աղիքի քաղցկեղի բջիջների: Չնայած այս արդյունքները առաջարկում են խոստումնալից ելակետ ապագա ուսումնասիրությունների համար, Puer Tea- ն չպետք է օգտագործվի որպես քաղցկեղի բուժում: Այս ուսումնասիրությունները ներառում են խիստ կենտրոնացված քաղվածքներ ուղղակիորեն քաղցկեղի բջիջների վրա, եւ Puer Tea- ն չի փոխազդում ձեր մարմնի քաղցկեղի բջիջների հետ: Անհրաժեշտ է լրացուցիչ հետազոտություններ `հասկանալու համար, թե ինչպես է ավելի շատ թեյի օգտագործումը ազդում քաղցկեղի բջիջների վրա:
Կարող է բարելավել լյարդի առողջությունը
Քանի որ Puer Tea- ն օգնում է նվազեցնել ճարպի կուտակումը, այն կարող է օգնել կանխել կամ հակադարձել ոչ ալկոհոլային լյարդի հիվանդությունը `հիվանդություն, որի մեջ կուտակվում է ավելորդ ճարպը: Այնուամենայնիվ, մինչ այժմ դա նշվում էր միայն կենդանիների վերաբերյալ հետազոտություններով: Կենդանիների մեկ այլ ուսումնասիրություն նաեւ ցույց տվեց, որ Puer Tea- ի քաղվածքը կարող է պաշտպանել լյարդը Chemotherapeutic թմրամիջոցով `CISPLATIN- ով: Սա խոստումնալից հետազոտական տարածք է, բայց հետազոտությունները անհրաժեշտ են մարդկանց մեջ, նախքան դուք կարող եք որեւէ հայտարարություն անել puer եւ լյարդի գործառույթի վերաբերյալ:
Կողմնակի բարդություններ եւ նախազգուշական միջոցներ
Պուեր թեյի մեծ մասը կապված է կոֆեինի պարունակության հետ: Կախված բերդից, Puer Tea- ն կարող է պարունակել 30-100 մգ կոֆեինը մի բաժակ: Մարդկանց մեծ մասը կարող է օրական 400 մգ կոֆեինի տեղափոխել, բայց կոֆեինի չափազանց մեծ օգտագործման կողմնակի հետեւանքներից մի քանիսը կարող են ներառել.
անքնություն
գլխապտույտ
ցնցում
Փոփոխություններ ձեր սրտի ռիթմում
ջրազրկելը
Դիարխիա կամ ավելորդ միզաթեր
Քանի որ ֆերմենտացված կերակուրները կարող են ազդել աղիքային մանրէների կոնցենտրացիայի վրա, Puer Tea- ն կարող է նաեւ ազդել ձեր մարսողության վրա եւ հնարավոր է առաջացնել որոշակի մարսողական խանգարում:
Դոզան եւ ինչպես պատրաստել այն
Մարդկանց մեծամասնությունը կարող է խմել մինչեւ 3 բաժակ (710 մլ) Puer- ի թեյի մեկ օրվա ընթացքում, քանի դեռ մեծ քանակությամբ կոֆեինի հետ այլ ըմպելիք են խմում: Չկան ուսումնասիրություններ, թե որքան է խմելու թեյը ամեն օր խմելու համար, զգալու իր հնարավոր օգուտները, բայց օրական 1-2 բաժակ (240-480 մլ): Լավ մեկնարկային կետ:
Եթե դուք չեք հրաժարվում կոֆեինը, ապա չպետք է խնդիրներ ունենաք թեյի թեյի ընդունման դադարեցման հետ, եւ դուք չպետք է ունենաք չեղարկման որեւէ ախտանիշ: Այնուամենայնիվ, եթե Puer Tea- ն կոֆեինի միակ աղբյուրն է, կամ եթե բացառեք բոլոր կոֆեինը թեյի կեղեւով, ապա կարող եք ունենալ կոֆեինի չեղարկման որոշ ախտանիշներ, ներառյալ `ուշադրության կենտրոնում: Այնուամենայնիվ, կոֆեինի չեղյալ հայտարարման ախտանիշներից շատերը տեւում են մոտ 1 շաբաթ:
Չափից մեծ դոզա
Գերադասելի թեյի գորգը քիչ հավանական է: Այնուամենայնիվ, այն պարունակում է կոֆեինը, ուստի կա կոֆֆեին չափից բարձր ռիսկ, եթե օրվա ընթացքում խմեք մի քանի բաժակ մեկ այլ կոֆեինի խմիչքների հետ միասին: Կոֆեինի ներսում գտնվող ախտանիշները, ինչպիսիք են անկանոն սրտի բաբախյունը, կարող են սկսվել 400 մգ կոֆեինի ստանալուց հետո, ինչը համարժեք է 4 կամ ավելի բաժակ (950 մլ) ավելի շատ խմորիչ թեյի, կախված խմիչքների հաստատումից: Մեկ կամ երկու բաժակ (240-480 մլ) Puer Tea ներկայացնում է չափից մեծ դոզայի փոքր ռիսկ:
Puer Tea- ն համեմատաբար անվտանգ է, եւ թմրանյութերի փոխազդեցությունների մեծ մասը կապված են կոֆեինի պարունակության հետ: Որոշ դեղամիջոցներ, որոնք կարող են շփվել կոֆեինի հետ, ներառում են հակաբիոտիկներ, որոշ խթանիչներ, սրտի հատուկ դեղեր եւ ասթմայից որոշակի դեղեր: Եթե որեւէ մտահոգություն ունեք կոֆեինի եւ դեղերի սպառման վերաբերյալ, պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:
Պահեստավորում եւ շրջանառություն
Puer Tea- ը ֆերմենտացված արտադրանք է, որի որակը շարունակում է բարելավել որակը, այնպես որ պատշաճ պահմամբ այն պահվում է գրեթե անսահման: Տորթերը պահեք կաթսա թեյով կնքված կոնտեյներով `զով մութ տեղում, օրինակ, պահեստում: Եթե նա նայում է, հոտ է գալիս կամ դրա վրա տեսանելի բորբոս է, նետեք այն:
Հղիություն եւ կրծքով կերակրումը
Կոֆեինը ամենամեծ խնդիրն է, որը կապված է Հղիության կամ կրծքով կերակրման ընթացքում Puer- ի թեյի հետ: Չնայած հղի կանայք պարտադիր չէ, որ կոֆեինը վերացնեն իրենց սննդակարգից, նրանք չպետք է չափազանցնեն դա: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս հղիության ընթացքում օգտագործել օրական 200 մգ կոֆեինը: Քանի որ Puer Tea- ն կարող է պարունակել մինչեւ 100 մգ մեկ բաժակ (240 մլ), այն կարող է ավելացվել հղի կնոջ դիետայի մեջ չափավոր քանակությամբ, եթե այն կանոնավոր չի օգտագործում որեւէ այլ սուրճի խմիչքներ: Բուժքույր կանայք պետք է սահմանափակեն նաեւ կոֆեինի սպառումը մինչեւ օրական մոտ 300 մգ, քանի որ փոքր քանակությամբ կոֆեինը կարող է ընկնել կրծքի կաթի մեջ:
Օգտագործեք որոշակի բնակչություններում
Puer Tea- ն հակացուցումներ չունի որոշակի բնակչության համար: Ինչպես մյուս թեյերը, դուք պետք է խուսափեք ավելի շատ թեյից, եթե նա անհանգստացնի ձեզ: Դրա մեջ կոֆեինի պարունակության պատճառով չպետք է խմեք այն ավելցուկով: Քնի խանգարումներ ունեցող մարդիկ, գլխացավ, սրտի, արյան բարձր ճնշման հետ կապված խնդիրներ, գաստրոֆագալային ռեֆլեքսների հիվանդություն (Gerd) կամ խոցերը կարող են խուսափել կոֆեինի չափազանց մեծ օգտագործման համար: Այնուամենայնիվ, 1-2 բաժակ (240-480 մլ) օրվա մեծամասնությունը կտեղավորվի մարդկանց մեծամասնությանը:
Այլընտրանքներ
Puer- ը եզակի է թեյերի աշխարհում: Ինչ վերաբերում է գարեջրագործին, ապա նրա ամենամոտ այլընտրանքը կարող է սեւ թեյ լինել: Սեւ թեյը օքսիդացվում է, ինչը հանգեցնում է իր մուգ գույնի, բայց այն չի խմորում այնքան չափով, որքան կեղտը: Նման խմիչք ձեռք բերելու համար, որը պարունակում է ֆերմենտացված արտադրանքի առավելությունները, փորձեք թեյի սնկով `ֆերմենտացված թեյ: Այն կարելի է պատրաստել ցանկացած տեսականի թեյից, իսկ հեղուկը խմորում է, եւ ոչ թե տերեւները, ինչպես նաեւ Puer Tea- ի դեպքում:
Հաճախակի տրվող հարցեր (FAQ)
Ինչպիսին է Puer Tea- ն:
Ֆերմենտացման գործընթացի պատճառով Puer Tea- ն ունի յուրահատուկ սուր կամ «զվարճանքի» համ, բայց այն խառնվում է այլ բույրերի, ինչպիսիք են քաղցրությունը, դառնությունը եւ հողը: Այլ բաղադրիչներով թեյի թեյը մեկ այլ համ կունենա: Բացի այդ, թեյի համը փոխվում է որպես թեյի ծերացում:
Որն է հում թեյը:
Գոյություն ունեն Puer Tea - հասած եւ հում երկու հիմնական սորտեր: Հասած puer թեյը ամենաէժան բազմազանությունն է: Այս թեյը ձեռք է բերվում ներդիրների խմորումով մի քանի ամիս, այնուհետեւ դրանք սեղմելով ձեւի մեջ: Հում պուերային թեյը ավելի թանկ է: Հում պուեր պատրաստելու ժամանակ Հասած տհաճի պատրաստումը փոխվում է հակառակ կարգով: Թեյի թարմ տերեւներն առաջին հերթին սեղմվում են, իսկ հետո ֆերմենտացված, սովորաբար երկար տարիներ:
Որոնք են Puer Tea- ի ամենատարածված համերը:
Puer- ը թեյի հանրաճանաչ ընտրություն է, եւ այն հաճախ ավելացվում է այլ համեմունքներով: Հանրաճանաչ խառնուրդները ներառում են կակաոյի փոշի պարունակող պուերային շոկոլադե թեյ, եւ քրիզանտեմ քսուք, որը պարունակում է չորացրած քրիզանտեմ ծաղիկների ծաղկաթերթեր: Այս հավելումները կարող են բարելավել Puer Tea- ի համը, քանի որ այն ունի յուրահատուկ համ, որը բոլորին նման չէ:
Քանի կալորիա է թեյի պես:
Եռակցված թեյերը, ներառյալ Puer- ը, շատ կալորիականությամբ կամ շատ ցածր կալորիականությամբ չեն: Այնուամենայնիվ, շաքարի կամ կրեմի ավելացումը կբարձրացնի ձեր թեյի կալորիականությունը:
Հնարավոր է ամեն օր խմել ավելի շատ թեյ խմել:
Այո, ամեն օր խմելու թեյ խմելու մեջ ոչ մի վատ բան չկա, եթե այն լավ է կրում: