Կամ հավի միս. Եւ խոհարարություն պատրաստելու համար, եւ ուտեստը կոչվում է նույնը: Այս մարոկական ազգային ուտեստի համար ձեզ հարկավոր է պիտակներ, միս, սոխ եւ համեմունքներ: Մնացած բաղադրիչները, ինչ-որ կերպ բանջարեղեն, ձիթապտուղ, չոր մրգեր, Մարոկկոյի աղի կիտրոններ, կարող եք ավելացնել ընտրովի:
Tiny- ը հատուկ կերամիկական սպասք է, ուստի մենք օգտագործում ենք ամենափոքր կրակը եւ բոցավառի բաժանարարը: Եթե դուք չունեք տաջինա - Մի հուսահատվեք, մի պահեք կափարիչով կամ ցածր կաթսայով, այնուհետեւ կունենաք շոգեխաշած հավ, բայց այն նույնպես համեղ է: Եթե նրանք արդեն գնել են, ապա մասնագետները մի քանի ժամ են խորհուրդ տալիս ջրի մեջ կերամիկական ուտեստները ներծծելու համար, այնուհետեւ շատ փոքր կրակի վրա մի քանի րոպե քողարկեք:
Ձեզ հարկավոր կլինի.
Հավի - 1 կգ,
Սոխ սոխ - 3 հատ:
Ձիթապտուղներ,
Սխտոր - 4-5 ատամ,
Կինզա:
1 պտղունջ - աղացած զաֆրան, մուրճ չորացրած քաղցր պապրիկա, աղացած կոճապղպեղ, մուրճ դարչին եւ քվինամ:
Աղ, պղպեղ սեւ `համտեսելու համար:
Bay տերեւ - 1 հատ:
Նախ, կտրեք հավը բավականին մեծ կտորների վրա եւ տապակել բուսական յուղի վրա մի քանի րոպե առաջ `կոպիտ ընդերքի տեսքից: Եթե հավի չեք սիրում, վերցրեք գառ կամ հորթի միս: Բուսակերները կարող են պատրաստել բուսական հեքիաթներ, բանջարեղենը ոչ միայն օգտակար են, այլեւ ավելի արագ պատրաստվել: Տաշինում փոքր ջերմության վրա տաքացած բուսական յուղի վրա դնել սոխը կամ սեմինարի օղակները եւ թեքել այն թափանցիկության մեջ, ավելացնել սխտորը եւ 1 րոպեանոց համեմունքներից, աղից, պղպեղից հետո: Այս ամենը փակեք կափարիչով եւ մոռացեք նրա մասին առնվազն 1 ժամ եւ ավելի լավ: Լրացուցիչ հեղուկներ մի ավելացրեք, հավը եւ բանջարեղենը բավարար հյութ կտան: Երբ ուտեստը պատրաստ է, կարող եք ավելացնել ձիթապտուղներ, չոր մրգեր, կանաչի եւ տալ այն եւս 5 րոպե: Հեքիաթները կարելի է պատրաստել ջեռոցում 180 աստիճանով:
Couscous- ը կամ բրինձը ավանդաբար մատուցվում են Մարոկկոյի նահանգում զարդարի վրա եւ ծառայում են աղի կիտրոններին, բայց սա մեղմություն է սիրողականի վրա: Միացրեք ֆանտազիան. Դուք կարող եք ավելացնել որեւէ բանջարեղեն դրան, գազար, ցուկկինի կամ ցուկկինի, սմբուկներ, լոլիկ: Բացի այդ, Թայերենն ինքնին գեղեցիկ տեսք ունի սեղանի վրա:
Մեր խոհարարի այլ բաղադրատոմսեր, Facebook- ի էջում: