Ձեզ հարկավոր կլինի.
- 1 սահնակ;
- 1 լամպ;
- 2 հատ: խաշած ճակնդեղ;
- 3 boot ձու;
- 2 հատ: Եփած կարտոֆիլ;
- մայոնեզ:
Եռացրեք բանջարեղենը, ձվերը ծխեք, մաքրեք ծովատառեխը եւ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
Ճակնդեղի դիմակավորված մեծ grater- ի վրա:
Մի ափսեի մեջ կամ աղցանի կոստյում, դրեք նուրբ թակած կարտոֆիլի մի շերտ, ծովատառեխի շերտ, խաբեության սոխը հետագայում կտրված է (խորհուրդ եմ տալիս սոխով քողարկել եռացրած ջրով): Հաջորդը, մի մեծ քերածի վրա, մենք քսում ենք ձվի սկյուռը մեծ քերածի վրա, պառկեցրեք ճակնդեղը, մայոնեզի շերտը եւ վերեւից շաղ տալ ձվի դեղնուցը:
Ինչ վերաբերում է մայոնեզին. Եթե ցանկանում եք, ապա դա շատ բան դարձրեք, լվացեք յուրաքանչյուր շերտ: Ես սիրում եմ ավելի փոքր մայոնեզ, այնպես որ ես լվանում եմ կարտոֆիլի շերտը եւ ճակնդեղը, ես ուտեստը 8-10 ժամ դնում եմ սառնարանում եւ սպասում եմ, մինչեւ մայոնեզը տպավորի բոլոր շերտերը: Ոմանք սիրում են ավելացնել խաշած գազար կամ թարմ խնձոր, ինձ թվում է ավելորդ, բայց բոլորը կենտրոնանում են նրա ճաշակի վրա:
Մայոնեզն ավելի լավ է արվում ինքնուրույն `ձվի բույրերից, մանանեխի, բուսական յուղից եւ քացախից կամ կիտրոնի հյութից, բնական թարմ մայոնեզը շատ լավ համակցված է ծովատառեխի եւ բանջարեղենի հետ:
Մեր խոհարարի այլ բաղադրատոմսեր, Facebook- ի էջում: