Հանգստյան օրերին ախորժելի հումքի փարթամ ձվածեղը կատարյալ է ընտանեկան նախաճաշի համար: Դասական բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ են միայն ձվերը, կաթը եւ աղը:
Հիմնական բաղադրատոմսով ձեզ հարկավոր է.
3 ձու,
150 կաթ,
Աղ `համտեսել:
Պատրաստել ձվածեղը շատ պարզ է: Անհրաժեշտ չէ խառնել խառնիչին, պարզապես խառնել պատառաքաղը, լցնել վիճակի մեջ, լավ բացակայում է կարագը եւ դնել 25-30 րոպե ջեռոցում (200 աստիճան):
Եթե ցանկանում եք բազմազանություն, ապա կարող եք պատրաստել ձվածեղ տարբեր լցոնիչներով: Դրանք կարող են լինել սնկով, բանջարեղենով, պանիրով, խոզապուխտով ...
Լույսի լցոնիչի տարբերակ ձվածեղի համար:
Տապակել տապակի վրա բուսական յուղի սոխի վրա ավելացնել թակած կանաչ մաղադանոսը, լոլիկը, զանգի պղպեղը, աղը եւ դնել 10-15 րոպե: Ձվերը խառնվում են կաթի հետ եւ լցնել այս խառնուրդը բանջարեղենի հետ, այնուհետեւ խիտ տապակել մի փոքր կրակի վրա: Դուք կարող եք մատուցել սեղանի վրա `թարմ կանաչ աղցանով թթվասերի վերալիցքավորմամբ:
Այս ուտեստը բավականին հարմար է ամառային ճաշի կամ թեթեւ ընթրիքի համար:
Բաղադրությունը.
Սոխ - 1/2 լամպ,
Լոլիկ - 1 հատ,
Պղպեղ - ½ հատ,
2 ձու,
մաղադանոս կանաչի,
Աղ
Ի դեպ, ձվածեղը ֆրանսիական ուտեստ է, բայց իսկական ֆրանսիական ձվածեղի մեջ սովորական չէ ավելացնել կաթը, ջուրը կամ ալյուրը: Սովորական ձվածեղ, ավելի շուտ, ռուսերեն մեկնաբանություն, եւ հին օրերին նրան անվանում էին «ook ոկեն»:
Մեր խոհարարի այլ բաղադրատոմսեր, Facebook- ի էջում: