Ձեզ հարկավոր կլինի. 600 մլ սերուցք (20%), 500 մլ կաթ, երեք պնդուկ, 100 գ շագանակագույն շաքար, 7 դեղահատեր, 50-70 մլ, թարմ եփած ուժեղ սուրճ, 1 թեյ վանիլ:
Խոհարարության գործընթաց. Կրեմը եւ կաթը լցնում են մեծ կաթսայի մեջ եւ տաք են առաջին փուչիկների տեսքին: Jolves with Sugar- ը միացման մի բաժակ միանալու համար, ավելացնել վանիլային քաղվածք եւ առավելագույն արագությամբ ծեծել ամեն ինչ: Կրճատեք արագությունը կոմբինատի մեջ եւ առանց դադարելու ծեծի, լցնել սուրճ: Փոքր մասերում, լցնել կոմբինատի տաք կաթի մեջ գտնվող ամանի մեջ `սերուցքով եւ ամեն ինչ ծեծել համասեռ զանգվածի մեջ: Լցնել դեղին կրեմի խառնուրդը մեջ տապակի մեջ, ուղարկել կրակի եւ, շարունակաբար խառնելով, տաքացնելով մինչեւ զանգվածի դիմադրությունը խառնելով): Անջատեք կրակը եւ մի փոքր խառնեք, ապա հողը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում եւ ուղարկեք սառնարան կամ մեքենա `պաղպաղակ պատրաստելու համար: Երկու բուռ ընկույզը հավանգ է մանր կտրատել մեծ փշրման մեջ: Պաղպաղակի եւ խառնուրդի մեջ ավելացրեք մանրացված ընկույզներ: Պաղպաղակի յուրաքանչյուր մասը զարդարում է մնացած բոլոր ընկույզները: