Հաշվում է, որ իր կյանքի համար միջին հաշվով մարդը ուտում է մոտ յոթ տոննա հաց եւ մոտ 35 հազար ցուլ: Հին դասարանում ամենաբարձր ունեցվածքը նախընտրում էր սպիտակ հացը, իսկ ամենացածրը `մոխրագույն, սեւ: Այժմ ամեն ինչ արդեն հասկացվում է, թե ինչն է հացը ավելի օգտակար:
Խափանման հացը դանդաղ կաթսայի մեջ
Խախտվող հացը ավելի լավ է կլանվում մարմնի կողմից ավելի լավ, բարելավում է մարսողության համակարգի աշխատանքը եւ խթանում աղիքները: Նման հացը խորհուրդ է տալիս այն մարդկանց, ովքեր քաշի կորստի գործընթացում են:
Խափանման հացը դանդաղ կաթսայի մեջ
Խոհանոց. Ռուսերեն
Կարգավիճակ: Հաց
Խոհարարության ժամանակը. 2 ժամ 30 րոպե
Աշատեսակը հաշվարկվում է, 8 հոգի (ա)
Ձեզ հարկավոր կլինի. Ցորենի ալյուր 200 Grkiff 350 Mlsahar 1 tbsp. Եզի 1 թեյի գդալ: միջին յուղ 1 tbsp.
Խոհարարության մեթոդ.
մեկ
Խորը ամանի մեջ մաղեք երկու տեսակի ալյուր, ավելացրեք քնջութի սերմեր եւ վարսակի ալյուր: Խառնել
2-ը
Կեֆիրը ավելացնում է շաքար, աղ, բանջարեղեն (ձիթապտղի) յուղ: Խառնել եւ լցնել ալյուրի մեջ:
3.
Սեղանի վրա ցողված ալյուրով, հունցեք խմորը: Տվեք հացի ձեւը եւ դանակով կտրեք կտրվածքներ (ինչպես մահակ կամ խաչ):
չորս
Դանդաղ կաթսայի մի բաժակ քսեք կարագով: Հացը դրեք եւ դրեք «թխում» ռեժիմը:
հինգ
Հացը թխում է մոտ 1,5 ժամ: Մեկ ժամ անց բոլոր կողմերից հացը պետք է թեքվի դեպի կոպիտ ընդերքը: Հացի պատրաստությունը ստուգեք ատամի խոզը:
Պատրաստի հացը պետք է ծածկվի սրբիչով եւ զով տա
Լուսանկարը, Unsplash.com:
Պարզ հաց ջրի վրա
Վառարանը նման հացը հեշտ է, բայց գործընթացն ինքնին շատ ժամանակ է պահանջում: Եկեք երկու օր տեւենք հաց թխելու համար: Բայց ստացվում է շատ համեղ եւ անուշահոտ:
Պարզ հաց ջրի վրա
Խոհանոց. Ռուսերեն
Կարգավիճակ: Հաց
Խոհարարության ժամանակը, 2 օր
Աշատեսակը հաշվարկվում է, 10 հոգի (ա)
Ձեզ հարկավոր կլինի. Ալյուր 3 հարվածներ 1,5 stakanasol 1.5 ch. Լ. Նման խմորիչ ¼ ¼
Խոհարարության մեթոդ.
մեկ
Ալյուրը մաղել, ավելացնել աղ եւ խմորիչ: Խառնել Լցնել ջուրը: Խառնել այնպես, որ ջուրը մի փոքր ալյուր է պատրաստում: Ծածկեք կափարիչը եւ թողեք 12-24 ժամ: Խմորը պետք է բարձրանա եւ դառնա ծակոտկեն, փափուկ:
2-ը
Սեղանը ալյուրով թռցնելով: Կիսեք խմորը `իր եզրերը վերածելով մեջտեղում (որպես ծրար): Սպիտակեղենի սրբիչ կամ բամբակյա շաղ տալ շաղ տալ ալյուրին: Խմորը կրակել սրբիչի վրա, ծածկել ուրիշներին եւ թողնել 3-4 ժամ `իրականություն դարձնելու համար: Խմորը մնում է բավականին հեղուկ:
3.
Թխելու համար ձեզ հարկավոր է կաթսա, հաստ ներքեւի եւ լավ փակված կափարիչով: Հարմար խաբեություն: He երմային վառարան: Կափարիչով դրեք վառարանը եւ կաթսան: Մոխրագույն մոտ 30 րոպե:
չորս
Նրբորեն սրբիչով սրբիչով հացով տեղափոխելով: Ծածկել կափարիչով: Թխել 240 աստիճանի ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ: Կափարիչը հեռացրեք եւ թխեք եւս 10-15 րոպե:
հինգ
Հացը նրբորեն դրեց տապակը տախտակի կամ գրիլի վրա: Ծածկեք սրբիչը եւ զով տվեք: