Հաճելի, չափավոր ոչ կոշտ ուտեստ `պահանջներով« Վայ, ասա ինձ բաղադրատոմս »: Մեր խոհարարն առաջարկում է եւ պատմում, թե ինչպես զարմացնել հյուրերին, հաճելի ընտանիք դարձնել եւ միեւնույն ժամանակ, վառարանից շատ չկանգնել: Pan անցանց սոխի մեջ ավելացնել մաղադանոսի եւ 1 կտրված լոլիկի կանաչիները, որից մենք նախապես հեռացնում ենք մաշկը (այն ավելի ծանր է լցվում եռացրած ջրով): Եթե դա շատ ծույլ է, դա հնարավոր է եւ մաշկով, համը չի վատանում: 10 րոպե անց ավելացնել տավարի աղացած եւ մի քանի ճաշի գդալ կարմիր գինի, աղ, սեւ պղպեղ եւ տապակել, պարբերաբար խառնելով, եւս 15 րոպե:
Ձուն խառնել կաթով, ավելացնել աղ եւ մշկընկույզ: Չամրացված լցոնումը սկսվում է շատ մեծ մակարոնեղեն ծովախորշերի տեսքով (կարող եք սովորական Cannoni), այն ամուր դնել ձեւի ներքեւի մասում եւ լցնել այն մակարոնեղենը, հակառակ դեպքում դրանք կմնան: Մենք թխում ենք 30 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում, շաղ տալ պարմեզանի հետ եւ եւս 5 րոպե: