Ձեզ հարկավոր կլինի. 2 փոքր նուշ ձեռագիր, 2 tbsp. Գդալներ փափկեցված կարագի, 2 tbsp. Գդալներ ալյուր, 2 tbsp. գդալ շաքարի փոշի, 2 tbsp. Գդալներ կակաոյի փոշի առանց սլայդի: Կրեմի համար `100 գ շոկոլադ, 6 դեղահատեր, 340 մլ կաթ, 200 մլ սերուցք, 50 մլ թարմ եռակցված էսպրեսսո, 2 tbsp. Գդալներ շոկոլադե-ընկույզ մածուկ, 1 tbsp. Գդալ շաքարի փոշի, 1 tbsp. Գդալ կարտոֆիլի օսլա:
Խոհարարության գործընթաց. O եռոցով նախապես 200 աստիճանով: Ալյուրը `նուշի, փոշի եւ կակաոյի հետ կապվելու համար, ավելացնել փափկեցված կարագը եւ ամեն ինչ մանրացնել բլենդերի մեջ: Արդյունքում ստացված զանգվածը հավասարաչափ ձեւ է դնում թխելու համար, սեղմելով խմորը մատներով եւ 10 րոպե ուղարկեք սառնարանով: Շոկոլադե ընդմիջում կտորների մեջ: Կրեմ եւ 300 մլ կաթ լաց մի փոքր կաթսայի մեջ, լցնել շաքարի փոշի, խառնել, ավելացնել շոկոլադ եւ միջին կրակի վրա եռալ: Դեղնուցը խառնիչ է նետում թեթեւ զանգվածի մեջ: Շարունակելով ծեծել, շոկոլադ-ընկույզ մակարոնեղեն ավելացնել դեղնուցներով: Օսլան լցնել մնացած կաթի մեջ, խառնել, ներմուծել դեղին-շոկոլադե զանգվածի մեջ եւ ծեծել ամբողջ խառնիչին: Լցնել մի քիչ տաք կաթ կրեմով, խառնել եւ լցնել կաթսայի մեջ կաթի մեջ, անընդհատ խառնելով: Վերադարձեք կաթսա կրակի վրա եւ շարունակելով խառնել, տաքանալ, մինչդեռ կրեմը չի խտանում: Լցնել էսպրեսսո, խառնել, հանել կաթսան կրակից եւ տալ կրեմը զով: Սառեցված Կորժ հեռացրեք սառնարանից եւ 20 րոպե թխեք նախապես տաքացվող ջեռոցում: Ավարտված Korgorge- ն սառչի, այնուհետեւ կոտրեք փոքր կտորների մեջ եւ խառնեք բլենդերի մեջ `գոմեշի մեջ: Խոշոր թափանցիկ ակնոցներ, կրկին պառկեք փշրանքը, շոկոլադե կրեմը եւ փշրանքը: