A háziasszony receptjei
Culich pörkölt
Összetevők: 400 g búzaliszt, 60 g vaj, 250 ml tej, 2 tojás, 200 g cukor, 4 evőkanál. Citromlé, 50 g vanillina, 150 g mazsola, 150 g pisztácia, 50 ml növényi olaj, szóda vagy sütőpor. Glazes: 2 tojásfehérje, 200 g cukorpor, 1 evőkanál. l. Citromlé, szórás a dekorációhoz - ízlés szerint.
Főzés folyamat: krém olaj a kanállal. Sárgája, hogy dörzsölje a cukrot, és csatlakozzon a vajjal. Keverjük össze, fokozatosan hozzáadjuk citromlé. A kapott keverékben öntsük a tejet, adjunk hozzá vanillint, szódát vagy sütőporot. A mazsola öblítése, quivel és lisztbe vágva. Pisztácia süt. Adjunk hozzá mazsolát és anyákat a tésztához.
Megverte a fehérjéket, és óvatosan lépjen be a tésztába. Ossza meg a tésztát az űrlapba, és tegye a sütőt 40-50 percig 180 ° C-ra melegítve. A kész torta porított cukorral megszórva, vagy jegesedéssel kenjük le, és dekoráljon egy szórással.
A máz előkészítéséhez verte a fehérjéket, fokozatosan hozzáadjuk a cukorporot, a végén öntsük citromlevet.
Culita pörkölt. .
Csokoládé tombok a tojás ezüstben
Összetevők: 100 g sötét csokoládé (75%), 3 evőkanál. l. Kakaópor, 125 g vaj, 1 TSP. Medence a vizsgálathoz, 7 tojás, 200 g cukor, 125 g liszt, só aprítás. Dekorációhoz: ½ csésze cukorpor, ½ csésze kókuszdió, 1 liter víz, 100 g sók, 50 ml növényi olaj.
Előkészítési folyamat: Készítsen héjat. Ehhez engedje el a tojásokat a tartalomból, miközben fenntartja a héj integritását. Az átmérőben lévő héjban lévő lyuknak nem lehet kevesebb, mint a cukrászati fecskendő átmérője. Öblítse le a héjakat folyó víz alatt, és áztassa a sóoldatban. Öblítse le újra folyó vízhéj alatt sóból, és helyezze őket egy papír törölközőre, hogy több órán át száradjon (jobb éjjel).
Tészta: Olvasztott olaj és csokoládé keverék. Beat 4 tojást cukorral. Keverjük össze az összes száraz összetevőt: liszt, kakaópor, sütőpor és só. Keverjük össze egy küldetést egy csokoládé keverék tojással, adjunk hozzá egy száraz liszt keveréket, keverjük össze mindent alaposan.
Öntsük a tojás tojásaiban néhány növényi olajat (csavartuk őket úgy, hogy az olaj kifejezetten az oldalakra terjedjen, amennyire csak lehetséges, de túl sokat önteni). Töltse ki a cukrászati fecskendőt egy főtt tésztával, és öntsük a tojáshéjba a közepére. A "tojások" fenntarthatósága érdekében tegye a sütemények fóliáját és a fóliát - tojásokat. Küldje el őket 180 fokos előmelegített sütőbe 20 percig.
Távolítsa el a kész cupcakeset a sütőből, és miközben még melegek, távolítsa el az extra tésztát, ami a lyukból származott, és azonnal törölje le a héjat nedves ruhával. Tiszta, mint rendes tojások, díszítik kókuszdió és por.
Csokoládé culberry a tojáshéjban. .
Receptek a szakácsból
Régebbi torta
Összetevők: 1 kg liszt, 50 g élesztő, 300 ml krém (20%), 200 g barna cukor, 3 vanília hüvely, 200 ml krém (33%), 10 tojás, 100 g Kuragi, 50 g , 50 g pillecukor csokoládé nélkül, 50 g mandula forgács, 50 narancssárga bölcsek, 5 g sáfrány, 5 g kardamom, 5 g szerecsendió, 5 g fahéj.
A mázhoz: 2 tojásfehérje, 200 g cukorpor, 20 g citromlé, megszórjuk a dekorációhoz - ízlés szerint.
Főzés folyamat: Nyers három evőkanál liszt forró 20 százalékos krémmel, keverjük össze és hűtjük szobahőmérsékletre. Készítsen egy fél csésze meleg krémet és élõ élesztőt. Csatlakoztassa az OPAR-t puding tesztsel, engedje el.
A fehérjék elkülönítik a sárgájától. A sárgák sóval és cukorral dörzsöljenek, suttogva suttogók sűrű habokká. Készítsen házi vajat, a 33 százalékos krémet egy keverőben lehűtötték (kb. 10 perc). Csatlakoztasson mókusokat, sárgákat és olajat vakon, gyúrja a tésztát, fokozatosan zavarja a szitált lisztet. Adja meg a tesztet. Adjunk hozzá apróra vágott termény, marshmallow, marmalade, mandula, zest és fűszerek. Helyezze a tésztát egy alakra, zöldségolajjal kenjük, és 50 percig sütjük 180 ° C-on. Díszítse a jegesedéssel és szórással.
A mázhoz verte a fehérjéket cukorporral, adjunk hozzá citromlevet a végén.
Kulich régebbi oroszul. .
Faberge tojás "
Összetevők: 500 ml csirke húslevest, 100 g nyers csirke filé, 3 különböző bolgár paprika, 1 csokor Schitt-Lukács, 4 ágak petrezselyem, 1 sárgarépa, 2-3 lemezek lap zselatin, 1 bank olívaolaj, 1 konzerv kukorica Bank, 1 konzerv zöldborsó, 1 csomagolás (kb. 12 darab) Physalis, 1 khrena gyökér, só, túró "Mascarpone", fekete bors.
Főzés: Engedje el a tojásokat a tartalomból, miközben fenntartja a héj integritását (csak a héjra van szükség). A hülye végétől egy tiszta lyukat 1,5-2 cm átmérőjű, és öntsük a tojássárgáját fehérjével (ezek nem szükségesek). A héjat röviden áztatják szóda oldatában, majd öblítjük a szokásos vízzel.
Sült csirke filé vágott egy vékony szalagba. Vágjon zöldségeket zöldségekkel. Blanc forró vízben körülbelül egy perc. Olajbogyó vágta a kereket. Paszta egy tartályba (lyuk fel).
Ahhoz, hogy a héjtermékek rétegekbe kerüljenek: csirke, bors, borsó, kukorica, schitt-íj - vagy más szekvenciákban. Öntsük az összes húsleveset, és hűlni lehűlnek a hűtőszekrénybe egy óra és fél óra. Tisztítsa meg a hétköznapi tojást, tegye az edényt, díszítse a Shchitt-íjat.
Készítsen mártást. Csatlakoztasson reszelt torma, túró sajt, só, fekete bors.
Faberge tojás ". .
"Ételési idő!", Csatorna egy, hétköznap 12.15