Szükséged lesz:
- hajdina - 1 csésze;
- víz - 2 szemüveg;
- Szárított gomba (jobb fehér) - 1 evőkanál. a kanál;
- tojás - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- vaj krém sütésre;
- Só ízlés szerint.
A gabonafélék és a víz a hajdina gabonafélék aránya jobb, ha szigorúan 1-2 térfogatot figyel.
Vegyünk egy serpenyőt vastag alul és sűrű fedéllel, öntsük a szünetet vízzel, adjunk hozzá 1 evőkanál finoman apróra vágott szárított gomba, és tegyen egy erős tüzet, amíg a víz forog, csökkenti a tüzet az átlagig, majd a gyengeig a teljes vízesés. Jobb, ha egy serpenyőt üvegborítóval készítünk, akkor a zabkás állapota látható lesz. Ne nyissa ki a fedelet, a gőz nem enged. A hajdina körülbelül 16 perc, jobb, ha nem emésztjük, elveszíti ízlését.
Most készítsen tankolást. Forraljuk fel a tojásokat, finoman öntsük. A vajon emlékezzen a finomra vágott hagymát. Készüljön fel kész zabkása apróra vágott tojással és sült hagymával, csak akkor permetezzen és szolgálja az asztalon.
Más receptek a szakácsunknak nézd a Facebook oldalra.