Receptek Larisa Rubalskaya
Uborka leves
Összetevők: 1 kg uborka, 3 liter természetes joghurt, 300 g retek, 150 g hámozott fenyőmag, 2 tojás, 150 g jég, 3 fokhagymás gerendák, 2 zöld orrgerendák, 2 köteg, 2 íz.
Főzés folyamat: Több uborka és minden retek vágott fél gyűrűk. A többi uborka és a fokhagyma önkényesen vágott és csiszol egy keverőt. Csatlakoztassa a főtt összetevőket, öntsük a joghurtot, adjunk hozzá cedar dió, zúzott kapor, menta levelek, só, bors, jég. Ha beiratkozáskor a lemezhez a főtt tojás felét helyezheti el.
Uborka leves. .
Töltött uborka
Összetevők: 1 kg uborka, 50 ml növényi olaj, 1 fokhagyma szegfűszeg. A töltéshez: 500 g marhahús darált, 1 íj, 30 g mustár, 1 tojás, 1 baton, 100 ml tej. Mártással: 300 ml természetes joghurt, 300 ml csirke húsleves, 1 gerenda petrezselyem, 1 köteg kapor, ½ menta gerenda.
Főzés folyamat: Tiszta uborka a bőrből, több részre vágva, távolítsa el a magot. A hagymák finoman vágják, csatlakozzanak a darált húshoz, adjunk hozzá tojást, mustárt és zárt fehér kenyeret a tejben. Só bors. Az uborkát és a serpenyőben sütjük. Mix joghurt, csirke húsleves, zúzott zöldek. Öntsük uborka, só, bors és pörkölt, amíg készen áll.
Töltött uborka. .
Chef receptek
Gaspacho az uborkáktól
Hozzávalók: 1 kg uborka, 4 avokádó, 50 ml joghurt, 1 citrom, 150 g jeget, 4 paradicsom, 10 ml, fehér borecet, 1 menta gerenda, 30 ml olívaolaj, só, fehér bors.
Főzés folyamat: Avokádó és az uborka tisztítása és szeletekre vágva. Négyzetes citromlé, ecet és csiszol egy keverő. Húzza át a szitán, adjunk hozzá menta és olívaolajat. Összeegyezni mindent. Só, bors, tedd a jeget.
Tiszta paradicsom a bőrből és magvakból, vágva egy kockára.
Öntsük a joghurtot a lemezek alján, tedd a paradicsomot, öntsön levest. Díszítsük az olívaolaj, a menta, a sóvokádó és az uborka több cseppjeit.
Gaspacho az uborka. .
Konombressz
Összetevők: 1 kg csirkefilé, 1 csokor kakukkfű, 4 citrom, 2 fokhagymafej, 30 ml olívaolaj. Az uborkákról szóló körettel: 500 g uborka, 100 g breadcrumbs, 80 g parmezán, 2 piros izzók, 50 ml növényi olaj. Flying: 500 g kukorica liszt, 200 ml tej, 60 g parmezán, 15 g szerecsendió, 10 g szárított paradicsom, 10 g Maslin.
Főzés folyamat: Térkép csirke filé citromlében, a kakukkfű, a fokhagyma, a só és a bors hozzáadásával. Hagyja 20 percig. Hagymát vágnak gyűrűkre, és az olívaolajra sütjük. Ezután vegye ki, és ugyanazon a serpenyőben csirke filé kakukkfűvel és fokhagymával. Majd addig, amíg készen áll a sütőben.
Sajt-rács egy sekély reszketésen, keverje össze a zsemlemorzsákkal, sóval és borssal. Tisztítsa meg az uborkát a bőrből, vágja be a pars-be, és vágja be a kenyeret. Fry az olívaolajra, és egyesítsen egy sült íjjal.
Az előmelegített tejben öntsük a kukoricalisztet. Főzés egy gyenge tűz, folyamatosan kevergetve egy éket, végül hozzáadása reszelt parmezán, szerecsendió, apróra vágott szárított paradicsom és olajbogyó.
Szolgáljon egy csirkét, sült uborka és közvélemény-kutatás oldalsó ételével.
Konombress. .
"Ideje vacsorázni!", Csatorna hétköznapokon, 14: 20-kor