Háziasszony receptek
Sertéshús orosz sült almával
Összetevők: 1,5 kg sertés, 1 l tej, 2 sárgarépa, zeller gyökér, 1 fokhagymás fej, 50 g szalonna, 3 laurel lap, 2 evőkanál. Liszt, 70 ml növényi olaj, só, bors, szerecsendió. Az oldalsó edényhez: 4 alma, 20 g vaj, 100 g párosított lingerek.
Főzés folyamat: Keverjük össze a lisztet sóval, borssal és szerecsendióval. Vágja a sertéshúsot egy egész darabra, és zöldségolajjal sütjük egy aranykéregre. Lődj le egy serpenyőben, fedje le a fedelet és pihenjen.
Sárgarépa és zeller vágott egy kocka, szalonna - szalma, fokhagyma zúzás. A serpenyőben megolvadt szalonnában, gyökeret és fokhagymát adunk hozzá, enyhén sütjük. Vigyázz zöldségeket húsra, öntsük meleg tejet, adjunk hozzá egy babérlevelet. A sütőben lévő fedél alatt párolt 180 ° C hőmérsékleten 2-3 óra.
Az oldalsó ételhez az alma vágja a magot, tegye be a kormányzást. Ahhoz, hogy becsapja az almát vajjal, tegye a tálcát, öntsön egy kis vizet és holnap a sütőben, amíg puha.
Vologda Flyer. .
Vologda Rogulki
Összetevők: 500 ml kefir, 1 kg liszt, 3 tojás, 150 g tejföl, 100 g vaj, só. Töltéséhez: 250 g burgonyapüré burgonya, 1 tojás, 250 g túró, 250 g bogyó keverék.
Főzés folyamat: Olvadja a krémes olajat, adjunk hozzá egy csipet sót, kefir, egy tojást. Fokozatosan szitált lisztet, gyúrva a tésztát. Tegye ki a tésztát az asztalon, lisztbe öntve, adjon meg egy szünetet 10 percig. A tészta formájú görgője, vágott darabokra vágva csirke tojással. Roll vékony kerek sütemények. Középen különböző típusú töltelékek: túró tojással, bogyókkal, burgonyapürével burgonyával. Vegye ki a szélét. Helyezze a szórólapot a sütőlapra, olajjal kenjük. Beat két sárgát tejföllel, kenje meg a töltést. Sütjük a sütőben 180 fokos hőmérsékleten, mielőtt leállt. Ready Flyer kenje meg a vajjal.
Chef receptek
Brazil sertéshús babokkal. .
Brazil sertésbab
Összetevők:
300 g vörösbab, 150 g füstölt kacsa mell, 100 g kolbász "chorizo", 300 g sült sertés pengék, 300 g sertésborda, 200 g hagymát, 3 fokhagymát, 50 ml növényi olajat, 3 g K Kumin (Zira), 3 g fahéj, só, bors, babérlevél.Főzés folyamat: Öntsük a babot vízzel, forraljuk fel és főzzük 1 órán át. Fry sertésborda, babok hozzáadása (pár sérelem elhalasztása), szeletelt kocka kacsa mell. Vegye fel fél órát.
Chorizo kolbász vágott egy kocka és sütő serpenyőben. Sertés pengét sütjük. Rögzítse mindent egy serpenyőben babokkal. Pörkölt újabb 1 óra.
A hagymák és a fokhagyma finoman vágott, sült ugyanazon a serpenyőben, add be a bábot. Mozogjon burgonyapürével. Lődd le egy serpenyőben, adjunk hozzá egy lágy, babérlevelet, sót és borsot, fedjük le egy fedéllel és pörkölt további 1 óra. Tálaljuk főtt rizzsel és narancssárga szeletekkel.
Burgonya pogány csirke brazil. .
Burgonya sütemény csirke brazil
Összetevők: 300 g burgonya, 2 tojás, 400 g liszt, 200 ml tej, 300 g csirkefilé, 20 ml zöldségolaj, 2 gerezd fokhagyma, 100 g íj, 100 g Philadelphia sajt, 1 gerenda Petrezselyem, 2 l növényi olaj, só bors.
Főzés folyamat: Burgonya tiszta, szakács, törzs püré, adjunk hozzá tojást, sót, borsot és tejet. Vegye ki a szitált lisztet, gyúrja a rugalmas tésztát. Adja meg a tesztet, hogy pihenjen a hűtőszekrényben.
Csirke vágott egy kis kocka, sütjük íjjal és fokhagymával. Hűvös, keverjük össze krémsajt és apróra vágott petrezselyemmel. Hűvös a hűtőszekrényben.
A tésztából és a vak pite tölteléke piramisok formájában. 3-4 percig vágott lisztbe és sütjük.
"Ideje vacsorázni!", Csatorna hétköznapokon, 14: 20-kor