Receptek Elena Charquiani
Leves "barátság"
Összetevők: 2 csirke sonka, 2 sárgarépa, 2 hagymás, 4 burgonya, 400 g olvasztott sajt, 300 g vadászati kolbász, 20 g vaj, kapor, petrezselyem, só, bors.
Főzés folyamat: Cook csirke sonkát 1 sárgarépával és 1 izzókkal. Törzs. Szerezzen egy másik sárgarépát egy nagy roston, az izzó finomra vágódik, és a vajon lévő sárgarépával együtt jár. A végén adjunk hozzá szeletelt kolbászokat, sót, borsot és sütjük egy további 3 percig.
A forrasztott húslevesbe vágott burgonya. Amikor a burgonya szinte hegesztett, adjunk hozzá egy rostot, olvasztott sajtot. Főzés, keverés, a sajt teljes feloldódásához. Írjon ízlés szerint. Alkalmazáskor díszítse a leves zöldeket.
Barátság leves. .
Rusztikus sonka
Összetevők: 4 csirke sonka, 2 tojás, 200 g liszt, 150 g napraforgómag, növényi olaj, só, bors. Egy oldalsó ételhez: 400 g fehér rizs, 2 bolgár paprika, 1 hagyma, kapor, petrezselyem, növényi olaj, só, bors.
Főzés folyamat: Beat tojást sóval és borssal. A csirke sonkát a tojás tömegébe vágja, hogy a lisztbe vághasson, majd ismét lehűlték a tojás tömegére, és ismét a lisztbe vágjuk. Fry a sonkát a fűtött növényi olajon, egy tűzálló edénybe való áttérés, öntsük a maradék tojáskeveréket, tisztított maggal megszórva, és tegye be a fűtött sütőbe. Sütjük, amíg készen áll.
Díszít. Rizs forralja, amíg készen áll. Hagyma finoman vágja és sütjük a zöldségolajra. Tegye az apróra vágott paprika apróra vágott szalmát, oltjon ki egy kicsit. Adjunk hozzá rizst, sót, borsot és pörkölt további 7 percet.
Cseppek rusztikus. .
Chef receptek
Francia sajtleves
Összetevők: 2 csirke sonka, 200 g zeller gyökér, 1 sárgarépa, 1 petrezselyem gyökér, 1 hagyma, 400 g Camembert sajt, 1 póréhagyma, 150 ml fehér száraz bor, 200 ml krém (33%), 50 ml olívaolaj , szerecsendió, só, cukor, fekete bors. A CROUTTHINT: 1 Baguette, 200 ml lenmagolaj, kakukkfű, rozmaring, pesto szósz, szárított mangó, fokhagyma.
Főzés folyamat: Forraljuk fel a csirke sonkát zellerrel és petrezselyem gyökérrel, sárgarépával és hagymával. Törzs. Zeller gyökere finoman vágja és térjen vissza a húslevesbe.
A póréhagyma vékony gyűrűkre vágva és olívaolajra sütve. Bor hozzáadása, elpárolog. Kissé feltérképez. Szállított hagymát a levesben, és tüzet gyújtott. Sajt kis darabokra vágva, és vezesse be a levest, így egy kicsit a dekoráció. Öntsünk krémet, felmelegedni. Lyukasztja a keverő levest. Só, bors, adjunk hozzá egy csipetnyi szerecsendiséget.
Öntsük a lenmagolajat a serpenyőbe, adjunk hozzá zúzó körtök, kakukkfű és rozmaring, hogy bemelegítse. Baguette vágott szeletekre, illatosolajjal, és feküdjön ki a sütőlapon. 5 percig megragadja a krutonokat a sütőben. Tálaljuk levest krutonnal, hogy a camember sajtot vágjuk kockákkal, szárított mangó és pesto mártással.
Francia sajtleves. .
Lebegő sonka
Összetevők: 8 béka, 80 ml olívaolaj, 100 g liszt, 1 fokhagymás fej, ½ mész, só, fekete bors. A köret: 200 g mini-kukorica, 200 g mini sárgarépa, 200 g gyökér borsó hüvely, 2 bolgár paprika, 50 ml olívaolaj, 50 ml Tvorchester szósz, 50 ml gránátalma szósz "Narshab". Mártással: ½ Lyme, 120 g arugula, 1 menta köteg, 100 ml olívaolaj, 100 g "Grand Padano" sajt, só, fekete bors.
Főzés folyamat: Egy serpenyőben hő olívaolajban adjunk hozzá zúzott fokhagymás szegfűszeget. Tiszta lábak, só, bors, törölje a szalvétát, vágjon lisztbe, és két oldalról sütjük a fokhagymás olajra mindkét oldalon. Hajó tűzálló edényben, és 5-6 percet küld a fűtött sütőbe.
A mini-zöldségek fejpántja és szeletelt bolgár bors a fokhagymásolajra 5 percen keresztül a "TVerster" szósz, só és bors hozzáadásával. A végén adjunk hozzá narsharab szószot.
Mártással, átszúrva az arugula, a menta, a reszelt sajt keverőben olívaolaj, só és bors hozzáadásával. Adjon hozzá néhány csepp Lyme Juice-t.
Maradjon egy tányéron, mártással és béka mártással. Négyzetes Lyme Juice.
BROG HAM. .
"Ételési idő!", Csatorna egy hétköznapokon, 14: 15-kor